Noticias de la Fundación Alimentación Saludablehttp://www.alimentacionsaludable.es//noticiasDesde la Fundación Alimentación Saludable queremos poner al alcance del público general toda la información más actualizada sobre nutrición, todo avalado por estudios científicos y los mejores expertos.es Thu, 16 Aug 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaUna dieta rica en grasas saturadas y azúcares puede disminuir la biodisponibilidad de los polifenolesYa sabemos los perjuicios de tomar una dieta alta en azúcares y grasas saturadas pero actualmente un nuevo estudio ha observado como también podría disminuir la biodisponibilidad de componentes beneficios para la salud como los polifenoles, cuyos niveles en sangre estarían disminuidos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=301 Thu, 09 Aug 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa publicidad de alimentos y bebidas destinada a niños y su influencia en la obesidad infantilEl sobrepeso y la obesidad infantil es uno de los principales problemas en la actualidad en los países desarrollados. Hasta el punto de que ha llegado a catalogarse como ``La epidemia del siglo XXI´´. La publicidad de alimentos y bebidas destinada a niños es un factor importante pese a que se autorregula mediante el Código PAOS.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=300 Mon, 30 Jul 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLos frutos secos se asocian a una disminución de peso A diferencia de lo que se solía pensar, los frutos secos pese a ser altos en calorías se asocian a una disminución del peso además de proporcionar múltiples beneficios para la salud.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=299 Tue, 24 Jul 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaEl tomate, posible preventivo frente al cáncer de pielEl tomate ha demostrado en la bibliografía científica múltiples efectos preventivos frente a diversos cánceres. Un nuevo estudio en ratones de experimentación avala la posibilidad de que también frente a tumores de piel.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=298 Tue, 17 Jul 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa microbiota intestinal y su posible relación con la Esclerosis MúltipleLa microbiota intestinal se ha relacionado con el desarrollo de diversas enfermedades crónicas, asma, alergias... Y también con algunas patologías degenerativas como la Esclerosis Múltiple.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=297 Tue, 10 Jul 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa microglía de nuestro cerebro favorece la obesidad y podríamos combatirloUn grupo de células inmunes del cerebro, la microglía, aumentan nuestro apetito por las grasas y aumentan el consumo de las mismas. De este modo, promueven el sobrepeso y la obesidad especialmente cuando están inflamadas por lo que son un punto clave que investigar para combatirlo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=296 Thu, 21 Jun 2017 00:00:00 +0200NoticiaNuestra dieta y la hipertensión: cosas que sí podemos hacer.Muchas personas son hipertensas y no lo saben. Otras, están preocupadas porque sus familiares lo fueron o, simplemente, porque quieren prevenirla...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=295 Wed, 13 Jun 2017 00:00:00 +0200Fotonoticia¿El aceite de coco es una opción saludable para un consumo habitual?Comúnmente suele recomendarse el consumo de aceite de coco de múltiples maneras pero no está tan claro que presente los beneficios que se le atribuyen. Por otro lado, podría tener efectos perjudiciales para la salud si lo tomamos de manera habitual.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=294 Tue, 29 May 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaUna dieta proinflamatoria puede aumentar al riesgo de obesidadUn nuevo estudio de la Universidad de Navarra y el Servicio Navarro de Salud ha observado como una dieta proinflamatoria puede aumentar el riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades asociadas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=293 Sun, 20 May 2017 00:00:00 +0200NoticiaPicar entre horas... ¡puede ser sano y sabroso!Estos son los consejos de nuestra nutricionista, Andrea Calderón, para no caer en el vicio... o sí, pero hacerlo de forma saludable además de nutritiva y sabrosa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=291 Sat, 19 May 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaSer ''delgado sedentario'' y sus consecuencias para la saludEl hecho de tener un peso adecuado según nuestras básculas no asegura un buen estado de salud. Si no practicamos actividad física podemos tener igualmente un alto porcentaje de grasa corporal y eso acarrea grandes consecuencias.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=292 Thu, 10 May 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa buena adherencia a la dieta mediterránea reduce las placas de ateromaLa dieta mediterránea no es una forma de alimentarse, es un patrón sociocultural a seguir. Las investigaciones de los últimos años han encontrado numerosos beneficios relacionados con una buena adherencia a este estilo de vida. Un último estudio ha asociado una alimentación basada en las pautas de dieta mediterránea con una reducción del número y tamaño de las placas ateroescleróticas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=286 Thu, 03 May 2017 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Existen realmente los obesos sanos?Un nuevo estudio danés publicado el pasado 7 de marzo en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism confirma que los individuos obesos conocidos como metabólicamente sanos, tienen un mayor riesgo de desarrollar cardiopatía isquémica que los individuos con un peso adecuado.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=285 Tue, 24 Apr 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLos niños obesos tienen cuatro veces más riesgo de padecer diabetes tipo IIUn nuevo estudio del Journal of the Endocrine Society, ha examinado los datos de más de 350.000 niños de Reino Unido, concluyendo que los niños con obesidad tienen un riesgo 4 veces mayor de desarrollar diabetes que sus homólogos con peso normal.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=284 Mon, 16 Apr 2017 00:00:00 +0200NoticiaAceite de palma: la controversia que más allá del aspecto meramente nutricional...En efecto: estos días, prácticamente ningún medio de comunicación se ha librado de opinar o transmitir opiniones sobre este ingrediente tan frecuentemente usado en los alimentos de nuestros mercados... hoy salimos de dudas de la mano de nuestro experto.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=282 Tue, 10 Apr 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa genética importa pero nuestros hábitos másEsto últimos años hemos oído cada vez más acerca de la importancia de nuestra genética y cómo influye en la predisposición a determinadas enfermedades, hasta el punto de creer que es uno de los factores primordiales para que desarrollen ciertas patologías. Nuestra genética cierto es que es un factor de riesgo importante que puede influir en que padezcamos o no una enfermedad pero tenemos que interiorizar que no es lo único que importa, y en muchos casos ni siquiera es el factor principal.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=283 Tue, 03 Apr 2017 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Qué impacto tiene el aceite de palma en el medio ambiente?El uso cada vez más extendido del aceite de palma tanto en el ámbito de la cosmética, biodiesel, como de la alimentación entre otros, está llevando a serios perjuicios para el medio ambiente además de para la salud.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=281 Tue, 27 Mar 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLlega la temporada del melocotón, una fruta muy valiosaHa llegado la primavera y junto a ella, se va cercando la temporada del melocotón entre un amplio abanico de frutas y verduras disponibles durante esta estación. Este año tenemos grandes motivos por los que incluir el melocotón en nuestra dieta porque recientes estudios de investigación han encontrado beneficios de sus nutrientes y antioxidantes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=280 Fri, 16 Mar 2017 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Es mejor realizar actividad física vigorosa?Está claro que practicar actividad física es una recomendación que aparece en todas las guías de hábitos saludables, su promoción es fundamental en la población de todas las edades y todo tipo de características fisiológicas, adaptada a cada caso. De eso no cabe duda, lo que no teníamos tan claro es cuanto ejercicio debemos hacer para la prevención de enfermedades crónicas como el síndrome metabólico que abarca la mayoría de ellas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=279 Fri, 02 Mar 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa levadura roja de arroz al descubiertoLa levadura roja de arroz es un suplemento funcional que lleva utilizándose mucho tiempo como sustituto de las estatinas cuando el colesterol está al límite. Este artículo recoge su función, mecanismo de acción y la controversia que genera o posibles efectos secundarios.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=278 Tue, 20 Feb 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa fresa, grandes beneficios para la saludLa fresa es la fruta de la temporada. Tiene una buenísima composición nutricional y por consiguiente, grandes beneficios para la salud. Algunos de los nuevos estudios de investigación han demostrado posibles efectos de prevención frente al cáncer, enfermedades cardiovasculares, regulación de la glucemia...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=277 Fri, 09 Feb 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaEl aceite de oliva previene frente a las fracturasEl aceite de oliva es conocido comúnmente como ``el líquido de oro´´ y no es un apodo elegido al azar. El aceite de oliva virgen es el aceite de elección en los países de la cuenca mediterránea debido a los grandes beneficios que presenta para la salud.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=276 Thu, 01 Feb 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa pobreza acorta más la vida que la obesidad, hipertensión y el consumo de alcoholUna nueva investigación publicada en la revista ``The Lancet´´ afirma que la pobreza acorta más la vida que las enfermedades crónicas características de los países desarrollados como la obesidad y la hipertensión, y el consumo de alcohol.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=275 Sat, 20 Jan 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLas carnes procesadas aumentan enormemente el riesgo de asma:Un nuevo estudio del Instituto Nacional de la Salud y de la Investigación Médica de Francia, ha descubierto que su consumo excesivo se relaciona con un aumento de la prevalencia de asma y sus complicaciones. El concreto relaciona el consumo de 4 o más porciones semanales de estos productos con un aumento de la probabilidad de empeoramiento de los síntomas del asma de un 76%. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=274 Tue, 16 Jan 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo de lácteos en embarazadas disminuyen el riesgo de bajo peso del bebé al nacerUn último estudio sobre este tema llevado a cabo por la Universidad de Granada y el Hospital Universitario Materno-Infantil de Granada sugiere que el consumo de lácteos de forma habitual durante el embarazo está asociado con un menor riesgo de bajo peso del bebé al nacer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=273 Tue, 09 Jan 2017 00:00:00 +0200FotonoticiaLa dieta mediterránea frente a la atrofia cerebralUn nuevo estudio de la Universidad de Edimburgo ha relacionado una buena adherencia a la dieta mediterránea con una disminución de la atrofia cerebral y en consecuencia, un menor deterioro de la capacidad cognitiva asociada al envejecimiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=272 Tue, 26 Dec 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLoa edulcorantes artificiales, sin calorías pero pueden ser problemáticos:El consumo de bebidas light y cero aumenta cada vez más mientras disminuye el de los refrescos con azúcar. Por supuesto, de hace ya mucho tiempo tenemos claro los perjuicios del azúcar que reside en cantidades alarmantes en los refrescos, pero lo que no estaba tan claro es que los edulcorantes que lo sustituyen podrían dañar también al organismo y sobre todo, que no ayudan a controlar el peso y la diabetes, fin para el que suelen recomendarse.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=271 Tue, 19 Dec 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl magnesio, un verdadero aliado en la prevención de enfermedadesEl magnesio es el cuarto mineral más abundante en nuestro organismo y debe ser con una finalidad puesto que cada vez se encuentran más estudios que concluyen que niveles adecuados del mismo previenen frente a diversas enfermedades y entre ellas, las crónicas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=270 Thu, 14 Dec 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaUn nuevo avance en el etiquetado nutricionalAyer, 13 de diciembre de 2016, se aprobó un nuevo avance en el etiquetado nutricional como medio de información para que el consumidor pueda conocer realmente la composición de lo que va a consumir y elegir con fundamento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=269 Wed, 13 Dec 2016 00:00:00 +0200NoticiaSe reanudan las actividades del ''Día de la Alimentación Inteligente''.Las últimas ediciones de este acto científico y divulgativo acaban de tener lugar en Zaragoza (en una actividad promovida por la consejería de Sanidad) y en Salamanca (marzo 2017). Próximamente, en Madrid.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=172 Thu, 23 Nov 2016 00:00:00 +0200NoticiaDía de la Alimentación InteligenteUna Jornada abierta a todos los públicos para aprender de forma práctica cómo alimentarse bien y sentirse mejor. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=267 Tue, 21 Nov 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl nuevo consumidor es más exigente y ello requiere adaptación por parte de la industria:Actualmente nos movemos en un mundo lleno de publicidad sobre la alimentación, constantes nuevas modas sobre dietas, alimentos ecológicos libres de aditivos, blogs en internet, foros de nutrición… Todo ello conlleva a un mayor interés por parte de los consumidores sobre lo que comen y cómo elegir los alimentos más saludables, pero por otro lado, un aumento en el número de mitos y falsas creencias sobre la nutrición.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=268 Tue, 17 Oct 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos insectos, cada vez más cerca de ser uno más en nuestra dieta:2000 millones de personas consumen insectos de manera habitual en más de 102 países. Los insectos son alimentos con un gran potencial nutricional a la par que comercial, que podría formar parte de la alimentación de los occidentales próximamente.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=266 Tue, 03 Oct 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaNueva información en el etiquetado de un alimento: cómo quemarlo con ejercicioUna nueva propuesta de la SEEN sería incorporar símbolos o pictogramas en el etiquetado de los alimentos que indiquen el ejercicio físico equivalente al consumo del alimento, para fomentar la actividad física y reducir el consumo de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas saturadas y azúcares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=265 Tue, 26 Sep 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl alto consumo de azúcar, más que calorías vacíasUna revisión no sistemática publicada en la revista Circulation confirma que el consumo de una dieta con un exceso de azúcares simples en niños, aumenta considerablemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, de hipertensión arterial, dislipidemias y otras patologías.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=264 Tue, 12 Sep 2016 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Sabías que tomar demasiado el sol puede bajar los niveles de vitamina D?Cierto es que el sol es una de las principales fuentes de vitamina D por encima de la alimentación. Pero al contrario de la creencia popular de que si tomamos más sol, tendremos más vitamina D, un exceso de sol podría reducir los niveles de la misma en nuestro organismo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=263 Tue, 05 Sep 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos pepinos frenan la pérdida de memoria y hasta podrían mejorarla:Un nuevo estudio del Instituto Salk de Estudios Biológicos de Estados Unidos informa acerca de los beneficios del pepino para retrasar la pérdida de memoria e incluso frenar el Alzheimer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=262 Tue, 29 Aug 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaSi cumplimos recomendaciones de vitamina C, tendremos menos cataratas:Nuevos estudios han encontrado la relación entre el consumo de la vitamina C contenida en los alimentos y la prevención de las cataratas, pudiendo reducir su incidencia hasta en un 33%.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=261 Tue, 22 Aug 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLas claves del brócoli y el porqué es imprescindible en nuestras cocinas:Cada vez están más presentes en los medios de comunicación como revistas de salud o programas de nutrición, nuevos estudios sobre los beneficios del brócoli y sus infinitas propiedades saludables para el organismo. Vamos a hacer un recorrido por los últimos hallazgos sobre el brócoli.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=260 Tue, 15 Aug 2016 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Los carbohidratos podrían aumentar el riesgo de cáncer de pulmón?Se ha descubierto un posible nuevo factor de riesgo del cáncer de pulmón relacionado con la alimentación: el consumo excesivo de carbohidratos simples o procedentes de alimentos refinados en lugar de integrales, incluso en personas no fumadoras.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=259 Tue, 01 Aug 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaFluctuaciones en los niveles de LDL se relacionan con una menor salud cerebral:Un nuevo estudio realizado por un grupo de investigadoresde la Asocación Americana del Corazón, publicado en la revista ``Circulation´´, afirma que las fluctuaciones en los niveles de colesterol LDL en distintas mediciones, pueden afectar seriamente a la salud cerebral y a la capacidad cognitiva.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=258 Fri, 21 Jul 2016 00:00:00 +0200NoticiaUn método al alcance de todos para aprender a comer mejor: el etiquetado.Leer bien las etiquetas parece sencillo...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=257 Tue, 11 Jul 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos edulcorantes artificiales, sin calorías pero aumentan el apetito:Los edulcorantes artificiales es cierto que son acalóricos, pero a largo plazo podría ser que aumentaran el sobrepeso y la obesidad puesto que aumentan la sensación de apetito en nuestro cerebro, llevándonos a consumir más alimentos calóricos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=256 Tue, 04 Jul 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa falta de sueño, un factor de riesgo de la obesidadLa horas que dormimos diariamente y la calidad del sueño, afectan más allá de lo que pensamos. Alteraciones en el sueño son consideradas un factor de riesgo para el sobrepeso y la obesidad, especialmente en los niños.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=255 Tue, 20 Jun 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaAumenta el consumo de omega-3, reduce el riesgo de depresiónEl consumo de omega-3 procedente del aceite de pescado disminuye el riesgo de padecer depresión, constituyendo un importante suplemento junto a algunos tratamientos que afectan a las vías neurológicas que lo predisponen.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=254 Tue, 06 Jun 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaCuando compramos Stevia en los mercados, ¿Qué estamos comprando realmente?La Stevia Rebaudiana es una planta cuyos componentes constituyen actualmente el edulcorante natural estrella. Su composición rica en micronutrientes y fitoquímicos le confiere propiedades beneficiosas para la salud además de tener un poder edulcorante de casi 300 veces más que la sacarosa. Es importante saber distinguir mediante el etiquetado como adquirir Stevia pura y cuando está acompañada de otros componentes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=253 Tue, 30 May 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos alimentos congelados son más saludables de lo que creemosExiste la creencia de que los alimentos son peores por el hecho de estar congelados, que pierden algunos de sus componentes como vitaminas y minerales e incluso que son menos saludables. Esto no es solo un mito popular que hay que desmentir, sino que en varios casos sucede justo al contrario, conservan más nutrientes y propiedades.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=252 Tue, 23 May 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos supercatadores de sabores, un grupo especial de la población:Los supercatadores son un grupo de población con una variante genética que les permite detectar sabores con una sensibilidad superior a la media, lo cual repercute en su patrón de consumo de alimentos y por tanto, en su salud y riesgo de determinadas patologías.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=251 Thu, 11 May 2016 00:00:00 +0200NoticiaLos productos integrales: ¿solo una fuente de fibra?¿Es necesario de verdad incorporar alimentos integrales a nuestra dieta? Muchas preguntas y respuestas muy claras para este asunto en nuestro vídeo...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=250 Tue, 09 May 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa adicción o ansiedad por la comida, un nuevo retoLa adicción a la comida o el ansia por la comida, y los mecanismos fisiológicos por los cuales sucede este fenómeno, es un punto de interés actual entre la comunidad científica pese a que todavía los resultados son controvertidos. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=248 Tue, 02 May 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLas horas a las que comemos y dormimos influyen en nuestro pesoLos horarios de nuestras comidas o de sueño, el momento del día en que realicemos ejercicio físico, los turnos de trabajo y demás hábitos diarios afectan en mayor medida de la que creemos en muchos factores de nuestra vida como las funciones metabólicas, la tendencia a la obesidad o a ciertas patologías, la dificultad para la pérdida de peso o a la desregulación hormonal, somnolencia durante el día, etc. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=247 Wed, 26 Apr 2016 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Qué son los FODMAP y para qué sirve una dieta baja en ellos?Cada vez más está siendo más introducida la idea de las dietas FODMAP y sus beneficios en casos del intestino irritable, malabsorción u otros problemas digestivos. Son muy recientes los estudios que comienzan a encontrar evidencias sobre los efectos positivos de la misma y a clarificar la forma más efectiva y segura de seguir sus pautas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=246 Wed, 19 Apr 2016 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Para qué introducir el Aloe Vera en nuestra alimentación?Desde hace ya siglos, venimos empleando de forma muy habitual la planta de Aloe Vera, tanto para fines medicinales como de la piel y de belleza. vez se están realizando más investigaciones sobre los efectos protectores frente a enfermedades y beneficios de esta planta, consumida de manera oral, como parte de la alimentación diaria.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=245 Sat, 15 Apr 2016 00:00:00 +0200NoticiaNuevo vídeo: la fruta, un elemento clave en nuestro dieta saludable.Nuevas respuestas a las dudas y cuestiones que tanta gente se plantea en relación con la fruta... ¡y aún nos dejamos muchas en el tintero!http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=249 Tue, 11 Apr 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa capsaicina, un componente termogénico que ayuda en el metabolismo lipídico.La capsaicina contenida en plantas del género Capsicum como los pimientos picantes, tiene múltiples beneficios para el organismo. Este artículo se centra en su efecto termogénico en el organismo, disminuyendo la acumulación de grasas y favoreciendo su oxidaciónhttp://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=244 Tue, 04 Apr 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo de la mayoría de lácteos disminuye el riesgo de padecer Síndrome Metabólico:Nuevos estudios, entre ellos el estudio Predimed, han encontrado evidencias en la asociación entre el consumo habitual de lácteos tanto enteros como bajos en grasa, y la disminución del riesgo de los diferentes factores del Síndrome Metabólico, exceptuando el queso, que en su mayoría, aumenta esta prevalencia.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=243 Tue, 28 Mar 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa famosa coenzima Q10, y cómo incorporarla mediante la alimentaciónActualmente se investiga la implantación de nuevas terapias dietéticas basadas en el consumo de coenzima Q10, debido a sus beneficios como antioxidante, antiinflamatorio, anti-envejecimiento, fortalecedor del sistema inmune y en patologías cardiovasculares, hipertensión y colesterol entre otras.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=242 Tue, 21 Mar 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaNuevas fórmulas de leche para lactantes con y#946;-palmitato, más próximas a la leche humana:Nuevas investigaciones han centrado sus estudios en acercar las fórmulas para lactantes aún más a la composición de la leche humana, para que así los bebés que no pueden ser amamantados gozen del mismo desarrollo. En este caso, la novedad es el enriquecimiento con el ácido y#946;-palmítico y sus consiguientes beneficios.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=241 Mon, 13 Mar 2016 00:00:00 +0200NoticiaInauguramos una nueva sección: los vídeos...Con las preguntas de la calle. En esta sección, en poco más de un minuto resolvemos esas dudas que tiene todo el mundo... son los famosos mitos sobre la alimentación.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=240 Mon, 06 Mar 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLas semillas de chía con creciente interés nutricional, como factor de prevención del riesgo cardiovascular y la obesidad:Las semillas de chía (Salvia Hispánica L.) se están introduciendo cada día más en nuestra dieta, debido al conocimiento de sus propiedades beneficiosas en la prevención del riesgo cardiovascular y obesidad entre otras.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=239 Mon, 28 Feb 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa microbiota intestinal como factor de predisposición a la obesidad, y su modulación a través de la dieta: La proporción de los diferentes tipos de bacterias en la microbiota intestinal puede ser un factor de predisposición a la obesidad, que mediante la dieta podríamos modular.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=238 Wed, 23 Feb 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLas sensaciones personales evocadas por los alimentos, utilizadas como técnica para mejorar los hábitos alimentarios:Nuevos estudios demuestran la importante influencia en la elección de los alimentos, de las emociones y recuerdos personales que pueden evocar los alimentos a cada individuo, y por ello, en su predisposición a seleccionar una forma de alimentación más o menos saludable.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=237 Fri, 18 Feb 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl ácido úrico elevado es un factor de riesgo del Síndrome MetabólicoEl ácido úrico es un producto obtenido en el organismo, procedente de la descomposición de las purinas contenidas en determinados alimentos y bebidas. Un aumento excesivo del mismo en sangre, podría ser un factor de riesgo del Síndrome Metabólico, del mismo calibre que los ya conocidos, y por consiguiente, de enfermedades cardiovasculares y diabetes Mellitus tipo II.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=236 Thu, 10 Feb 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaEl café como posible protector frente al cáncer de hígado y colon:El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Contiene varios compuestos anticancerígenos como la cafeína; por lo que se han planteado varias hipótesis sobre sus efectos protectores en diversos tipos de cáncer, entre los que destacamos cánceres digestivos con alta morbilidad y mortalidad como el hepatobiliar, o el tan prevalente cáncer de colon.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=235 Sat, 05 Feb 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos suplementos de zumo de tomate previenen frente a hiperlipidemias y enfermedades relacionadasEl tomate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Múltiples estudios han relacionado su consumo con la reducción de triglicéridos y del colesterol y una disminución de hiperlipidemias y otras enfermedades.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=234 Sat, 29 Jan 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa restricción calórica retrasa el envejecimiento y disminuye la incidencia de algunas enfermedadesNuevos estudios investigan los beneficios de la restricción calórica a largo plazo en seres humanos, la cual podría tener influencia positiva en el retraso del envejecimiento, en el aumento de la calidad de vida y en una menor tasa de enfermedades relacionadas con la edad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=233 Mon, 24 Jan 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLa deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de anemia ferropénicaLa deficiencia de hierro y la anemia ferropénica son dos de los trastornos más comunes en todo el mundo, especialmente en mujeres de edad fértil. Nuevos estudios han encontrado asociaciones entre la deficiencia de vitamina D y el mayor riesgo de padecer anemia ferropénica.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=231 Tue, 18 Jan 2016 00:00:00 +0200FotonoticiaLos arándanos, nuestros aliados frente al cáncer de mamaNumerosos estudios han investigado la relación positiva del consumo de determinados alimentos con alto contenido en polifenoles, y el cáncer de mama. Los arándanos y los preparados obtenidos a partir de ellos, poseen esta propiedad quimiopreventiva tan importante, ayudando tanto a la prevención de la enfermedad como a su tratamiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=230 Fri, 31 Dec 2015 00:00:00 +0200NoticiaHay que recordarlo en 2016: la actividad física reduce el riesgo de cáncer.Ser físicamente activos reduce el riesgo de padecer cáncer de mama (tras la menopausia), de endometrio y de colon y recto. Y para ello es suficiente practicarlo al menos 30 minutos al día.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=229 Mon, 27 Dec 2015 00:00:00 +0200NoticiaComiendo bien de jóvenes para envejecer con un cerebro sano.Está claro: las personas que siguen una dieta rica en frutas y en verduras, fibra, pescado, grasas insaturadas y consumen poca carne, grasa saturada, sal y azúcar tienen menos riesgo de padecer demencia y enfermedad de Alzheimer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=228 Fri, 26 Nov 2015 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Se están volviendo más dulces nuestras dietas?Un nuevo estudio global sobre el consumo alimentario muestra que, en la mayor parte del mundo, sigue en aumento la cantidad de azúcar en la dieta debido al consumo de alimentos y bebidas envasadas. Europa, América del Norte y Oceanía parecen salvarse de esta tendencia.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=227 Sat, 20 Nov 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaCocinar con agua del grifo y sal yodada a altas temperaturas podría crear moléculas tóxicas para la saludUn nuevo estudio ha puesto de manifiesto la presencia de varias moléculas desconocidas hasta la fecha que se producen por la interacción entre el agua del grifo previamente desinfectada con cloraminas, y la sal de mesa yodada, comúnmente empleada para darle sabor a los platos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=226 Sat, 13 Nov 2015 00:00:00 +0200Fotonoticia¿La insulina decide por nosotros a la hora de comer?Un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de New York ha analizado la relación entre las dietas ricas en azúcares, la insulina, la dopamina y el centro del placer en el cerebro. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=225 Sat, 06 Nov 2015 00:00:00 +0200NoticiaEl mundo sigue engordando según el nuevo informe de la World Obesity FederationA través de este informe pretenden recordar a los dirigentes mundiales el compromiso que adquirieron con la Organización Mundial de la Salud para frenar la creciente epidemia de la obesidad. Según las nuevas estimaciones, en 2025, el mundo tendrá 2,7 billones de personas con exceso de peso y, de ellos, 177 millones serán obesos severos con necesidad de tratamiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=224 Tue, 26 Oct 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLa decisión de no comer trigo podría enmascarar otros problemas digestivos.Cada vez son mas las personas que abandonan el consumo de gluten sin haber sido diagnosticados como celiacos por un profesional médico. Sin embargo, existen otras patologías con una sintomatología muy similar que podrían permanecer sin tratar.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=223 Tue, 19 Oct 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLas grasas saturadas son comúnmente reemplazadas por alternativas igual de malasLa sustitución de las grasas saturadas de nuestra dieta en pro de una mejor salud es una práctica muy recomendable pudiendo reducir hasta un 25% el riesgo de enfermedad coronaria. Sin embargo, solemos cometer el error de cambiarlos por otros nutrientes poco saludables. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=222 Tue, 12 Oct 2015 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Vives en un barrio de comercios saludables? Los huesos de tus hijos pueden depender de elloUn curioso estudio desarrollado en Southampton (UK) ha relacionado la densidad y contenido mineral óseo de más de 1000 niños desde el nacimiento a los 6 años con la presencia de establecimientos de comida basura en sus vecindarios.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=221 Tue, 05 Oct 2015 00:00:00 +0200NoticiaEl consumo diario de nueces podría ayudar a frenar el crecimiento de tumores de colonSu ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales hacen que sean muy beneficiosas para la salud cardiovascular. Un nuevo estudio en ratones muestra como su consumo diario reduce la proliferación de tumores de colon modulando la expresión génica de estas células cancerosas. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=220 Tue, 28 Sep 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaAñadir huevo a las ensaladas ayuda a absorber mejor sus nutrientes.La proteína del huevo potencia la absorción de los carotenoides presentes en las hortalizas, unos nutrientes asociados con beneficios antiinflamatorios y antioxidantes para nuestro organismo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=219 Tue, 21 Sep 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaFortificar alimentos con ácido fólico reduciría a la mitad las malformaciones neuronales en EuropaTal como se hizo con el yodo en la sal, añadir ácido fólico a algún alimento básico podría reducir esta alteración que conduce a la muerte o discapacidad del bebé. Esta medida ya se ha implementado con éxito en otros 70 países.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=218 Tue, 14 Sep 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLas infusiones de manzanilla reducen el riesgo de muerte temprana en mujeres mayoresUn estudio con casi 1700 personas hispanoamericanas mayores de 65 años ha determinado que el consumo habitual de manzanilla reduce el riesgo de muerte un 29% pero, curiosamente, sólo en las mujeres. Sus propiedades nutricionales podrían ser la clave.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=217 Tue, 07 Sep 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl etiquetado nutricional basado en 5 colores es el más efectivo para los consumidores.El debate se ha reabierto en Francia donde investigadores de distintos organismos han realizado un estudio con más de 14 mil personas comparando su comprensión de los distintos sistemas de etiquetado nutricional usados en la Unión Europea. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=216 Wed, 01 Sep 2015 00:00:00 +0200NoticiaExpertos recomiendan dejar de contar calorías y conocer mejor el valor nutricional de los alimentos para promover la saludLa revista americana Open Heart dedicada a la publicación de investigaciones relacionadas con la salud cardiovascular abrió el mes de julio con un interesante editorial que invita a reflexionar. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=215 Sat, 31 Jul 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl índice glucémico de la dieta puede influir en los síntomas autistasEl índice glucémico de la dieta suele ser controlado en los diabéticos pero podría ser influyente en otras áreas de la salud incluida la psicología y, según revela un nuevo estudio, podrían influir en los síntomas del autismo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=214 Sat, 24 Jul 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLos antioxidantes retrasan el proceso de deterioro del sistema inmune asociado a la edad.Un modelo experimental en ratones ha demostrado que una alimentación rica en beta-carotenos o vitamina C o E protegen las células del timo frente a los radicales libres permitiendo que se produzcan linfocitos T durante más tiempo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=212 Sat, 17 Jul 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl estrés afecta a las redes neuronales reduciendo el autocontrol frente a la comida.Un curioso estudio de la Universidad de Zurich (Suiza) ha evaluado como las personas saludables al inducirles un estrés moderado cambias su proceso neuronal de toma de decisiones eligiendo un menú rico en sodio y grasas por encima de la opción saludable.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=210 Sat, 10 Jul 2015 00:00:00 +0200NoticiaLas bebidas azucaradas causan más de 184 mil muertes anuales en todo el mundo.Una nueva revisión ha evaluado los estudios científicos que desde 1980 a 2010 han relacionado las bebidas azucaradas con las muertes o discapacidades causadas por el desarrollo de diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=209 Sat, 03 Jul 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl café parece no estar relacionado con enfermedades relacionadas con el estilo de vida.Un equipo de investigadores daneses ha sido el primero en utilizar nuestros genes como un factor más a tener en cuenta en la relación entre el consumo habitual de café y el riesgo de padecer enfermedades complejas relacionadas con el síndrome metabólico.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=213 Thu, 24 Jun 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLa vitamina C se relaciona con menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.Una nueva investigación de la Universidad de Copenhague y el Hospital Gentofte Herlev ha llegado a la conclusión de que altos de vitamina C en sangre del consumo habitual de frutas y verduras se relaciona con un menor riesgo tanto de padecer una enfermedad cardiovascular como de una muerte temprana.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=211 Tue, 15 Jun 2015 00:00:00 +0200NoticiaA más fibra en la dieta, menos riesgo de diabetes si se mantiene un peso adecuadoUn nuevo estudio europeo ha encontrado relación entre la cantidad de fibra en la dieta y el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2 aunque este vínculo tiene relación con el peso corporal. La fibra que implica mayor protección frente a diabetes resultó ser la de origen cereal.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=206 Wed, 09 Jun 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaGrasas trans y memoria ¿están relacionadas?Comúnmente se encuentran en los alimentos procesados y son el tipo de grasa con mayores perjuicios para la salud ya que se relacionan con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Un reciente estudio ha encontrado una nueva razón para evitar estas grasas desde la juventud ya que se asocian a una peor memoria. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=208 Wed, 02 Jun 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaConsumir chocolate podría reducir el riesgo de enfermedad vascular.Los amantes del chocolate están de suerte. Un nuevo ha seguido el impacto de la dieta en la salud a largo plazo de 25.000 personas y los resultados sugieren que comer un promedio de 7g de chocolate al día reduce el riesgo de enfermedad cardio-cerebro-vascular y de muerte asociada.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=207 Tue, 11 May 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaSe demuestra la asociación entre polución y niveles de vitamina E. Un estudio inglés demuestra que la exposición a partículas contaminantes de pequeños tamaño afecta a los pulmones mediante la oxidación celular. Niveles sanguíneos elevados de vitamina E protegerían los pulmones por su poder antioxidante.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=205 Tue, 04 May 2015 00:00:00 +0200NoticiaUna dieta saludable evita el deterioro cognitivo en personas con elevado riesgo cardiovascular.Un macroestudio con 28 mil personas de 40 países diferentes, todos diagnosticados con elevado riesgo cardiovascular ha determinado que una dieta baja en carnes rojas, moderada en alcohol y elevada en fruta, verdura, pescado y frutos secos, se asocia a mejor salud cognitiva pasados los 55 años.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=204 Thu, 15 Apr 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl uso excesivo de suplementos nutricionales podría elevar riesgo de cáncerSegún investigadores estadounidenses, los suplementos en personas sanas pueden conducir a ingestas elevadas de vitaminas y minerales, por encima de las recomendaciones nutricionales, que no repercuten en beneficios para la salud sino que pueden resultar perjudicialeshttp://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=203 Tue, 06 Apr 2015 00:00:00 +0200NoticiaCon la primavera, muchas personas se sienten más cansadas de lo normal...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=200 Thu, 01 Apr 2015 00:00:00 +0200NoticiaDesayunos fuertes y cenas ligeras ayudan a controlar los picos de azúcar en sangre en las personas diabéticas.Investigadores de la Universidad de Tel Aviv han realizado un estudio que sugiere que para las personas diabéticas es más que recomendable aplicar el refrán popular ''Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo''.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=202 Fri, 26 Mar 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl colesterol y los triglicéridos elevados dificultan que la vitamina E llegue a las célulasUn nuevo estudio concluye que el exceso de lípidos en sangre retiene la vitamina E en el torrente sanguíneo evitando que sea captada por las células de la mayoría de tejidos corporales donde ejerce un papel esencial, especialmente cerebro y paredes arteriales. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=199 Tue, 23 Mar 2015 00:00:00 +0200NoticiaLo tenemos claro: hay que reducir la sal.A casi todos nos gusta la sal. Comemos muchos alimentos que contienen demasiada sal. Y este exceso se relaciona claramente con la hipertensión, un verdadero ´asesino sliencioso´. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=198 Wed, 17 Mar 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLos refrescos light también se relacionan con el aumento del perímetro de la cintura.Un nuevo estudio realizado en adultos mayores de 65 años ha demostrado una asociación entre el consumo diario de refrescos de tipo ''light''o ''cero'' y un aumento de 3 cm en el perímetro de la cintura, medida que está muy asociada a su vez con un mayor riesgo de enfermedades vasculares y metabólicas. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=197 Tue, 09 Mar 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLa OMS publica un nuevo informe sobre el consumo de azúcar a nivel mundialEn el documento modifica las recomendaciones e insta a los gobiernos a fomentar políticas que se traduzcan en que los consumidores reduzcan la ingestión de azúcar por debajo del 10% del total de calorías consumidas a diario.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=196 Tue, 02 Mar 2015 00:00:00 +0200NoticiaEl licopeno protege los riñones de las mujeres frente al cáncerEste compuesto, un antioxidante natural que se haya en frutas como el tomate, la sandía y la papaya, puede disminuir el riesgo de carcinoma renal en mujeres que ya han pasado la menopausia.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=195 Tue, 23 Feb 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaLa falta de sueño aumenta en pocos días el riesgo de diabetes y problemas vascularesUn estudio demuestra como jóvenes sanos que duermen sólo 4,5h durante cuatro noches consecutivas provoca el aumento de los ácidos grasos en sangre, de la resistencia de las células a la insulina y de las hormonas del estréshttp://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=194 Tue, 16 Feb 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaDietas para la pérdida de peso ¿Mejor restringir alimentos o aumentar el consumo de fibra?Un estudio publicado hace unos días en la revista ''Annals of Human Medicine'' ha comparado la aplicación de estos dos tipos de dieta con el fin de evaluar cuál resulta más efectiva en la prevención de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=193 Tue, 09 Feb 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaRelacionan la esclerosis múltiple con una baja ingesta de nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios.Esta enfermedad implica una inflamación crónica del sistema nervioso central y un nuevo estudio asocia la enfermedad con una dieta pobre en nutrientes como el folato, magnesio, vitamina E, luteína-zeaxantina o quercetina.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=192 Mon, 01 Feb 2015 00:00:00 +0200NoticiaLas niñas que beben refrescos a diario tienden a tener su primera menstruación antes de lo normalEl consumo habitual de bebidas azucaradas (refrescos, zumos, etc.) en niñas que aún no han pasado la menarquia se asocia con un adelantamiento de 3 meses en su aparición, pudiendo ser aún mayor dependiendo de la cantidad consumida. La menstruación prematura es uno de los factores de riesgo para padecer cáncer de mama en el futuro.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=191 Tue, 26 Jan 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaNueces, almendras, avellanas y otros frutos secos ayudan a tener una dieta saludableUn estudio que analiza la dieta de más de 14 mil adultos ha determinado que, además de una calidad de la dieta mejor, los que consumen frutos secos de forma habitual tienen una ingesta de micronutrientes y fibra mucho más adecuada a las recomendaciones. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=190 Tue, 19 Jan 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaAñadir arándanos al desayuno diario reduce notablemente el riesgo cardiovascularEste fruto rojo es conocido por sus propiedades antioxidantes. Un nuevo estudio ha determinado que un puñado de arándanos al día reduce los niveles de presión arterial y la rigidez arterial además de aumentar el diámetro de los vasos sanguíneos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=189 Tue, 12 Jan 2015 00:00:00 +0200FotonoticiaEl bisfenol, un compuesto de los envases alimentarios que aumenta el riesgo cardiovascularCada vez es mayor la evidencia de que el bisfenol de las latas y envases de plástico es nocivo para la salud de los consumidores. Un nuevo trabajo demuestra que tomar dos latas de bebida aumenta en 5 mmHg la presión arterial sólo 2 horas después.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=188 Sat, 02 Jan 2015 00:00:00 +0200NoticiaLa capacidad antioxidante de los zumos de cítricos es mucho mayor de lo que se pensabaInvestigadores de la Universidad y el CSIC de Granada han desarrollado una técnica que permite afinar en la determinación de la capacidad antioxidante de los alimentos. Para comprobarlo han analizado zumos naturales y comerciales de frutas cítricas y los resultados han sido sorprendentes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=187 Sat, 26 Dec 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLa comida rápida se asocia con menores resultados escolares en lectura, matemáticas y ciencias.El consumo habitual de comida basura durante la infancia y la adolescencia se asocia con múltiples problemas de salud física en el futuro. Un nuevo estudio con casi 12.000 niños demuestra que también se ve afectado su rendimiento escolar a corto y medio plazo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=186 Sat, 19 Dec 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaDietas ricas en sal pueden fomentar los dolores recurrentes de cabeza.Los resultados provienen de un ensayo cuyos resultados además apuntan a que el consumo de sodio es el principal responsable independientemente de si el resto de la dieta es correcta (baja en azúcares, grasas, colesterol, rica en fruta y verduras, etc.).http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=185 Fri, 11 Dec 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaNuestros pulmones, los mejores aliados para combatir los excesos navideñosDisminuir la grasa corporal implica la oxidación de triglicéridos para lo que debe aportarse mucho oxígeno y eliminarse dióxido de carbono; la clave está en la respiración. La clave está en la respiración y el ejercicio aumenta la tasa respiratoria y la oxidación. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=184 Tue, 01 Dec 2014 00:00:00 +0200NoticiaRespecto a la hipertensión… ¿hemos acusado al cristal blanco equivocado?Una revisión sobre la hipertensión ha llevado a unos investigadores estadounidenses a concluir que consumir azúcar en exceso podría potenciar la hipertensión tanto o más que la sal y, por tanto, sería un foco imprescindible a tener en cuenta en las políticas de salud pública encaminadas a la prevención de enfermedades cardiovasculares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=183 Sat, 14 Nov 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaClases de cocina para niños influyen positivamente en las preferencias y los comportamientos alimentarios.Una revisión científica realizada por el CDC americano ha concluido que las intervenciones culinarias con niños entre los 5 y 12 años tienen como resultado que estén más predispuestos a probar y consumir frutas y verduras.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=181 Sat, 07 Nov 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaCarencias de vitamina E en la primera infancia pueden tener efectos a muy largo plazo.Una revisión científica concluye que los 1.000 primeros días desde la concepción es el periodo crítico para tener un correcto aporte de vitamina E. Su carencia se relaciona con problemas cerebrales en la infancia y demencias y Alzheimer en la senectud.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=182 Wed, 04 Nov 2014 00:00:00 +0200NoticiaLa Dieta Mediterránea se asocia con un menor riesgo de enfermedad crónica renalLa enfermedad crónica renal implica la disminución del filtrado de los riñones hasta el extremo de necesitar diálisis para limpiar nuestra sangre. Un estudio con 900 personas demuestra que seguir una dieta mediterránea reduce a la mitad el riesgo de esta patología.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=180 Thu, 29 Oct 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl té negro y los zumos de cítricos reducen el riesgo de cáncer de ovario.La razón está en su contenido de flavonoles y flavononas, subclases de flavonoides que se encuentran en estos alimentos que, según un estudio de inglés, reducen el riesgo de padecer un carcinoma epitelial de ovario que, actualmente, es la quinta causa de muerte más frecuente en las mujeres.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=179 Sat, 17 Oct 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLos refrescos con azúcar envejecen nuestro sistema inmune.Un reciente estudio de la Universidad de California-San Francisco ha determinado que el consumo habitual de 657g (algo menos de 2 latas) de refresco con azúcar reduce la vida una media de 4,6 años. Esto se debe al efecto que ejercen sobre los telómeros de los cromosomas de nuestros leucocitos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=178 Sat, 10 Oct 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaCumpliendo 5 hábitos saludables el riesgo de infarto cerebral en las mujeres se reduce más del mitad.Un estudio sueco con más de 31.500 mujeres mayores de 60 años ha determinado que una vida sana en relación a la dieta, ejercicio, tabaco y alcohol reduce el riesgo de accidente cerebrovascular general en un 62% y un 54% el de ictus, lo que supone una de las causas de muerte más prevalente a estas edades.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=177 Tue, 06 Oct 2014 00:00:00 +0200NoticiaLas embarazadas deberían eliminar el consumo de atún enlatado por su contenido en mercurio.En general, el consumo de pescado azul de gran tamaño se limita por su contenido en mercurio que resulta tóxico y no se puede eliminar del organismo. Sin embargo, las autoridades sanitarias permiten consumir el doble si se trata de atún en conserva. Expertos en salud pública advierten que podría ser peligroso a largo plazo para embarazadas y niños. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=176 Tue, 29 Sep 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLa salud ósea infantil es determinante en el futuro riesgo de osteoporosisLa Academia Americana de Pediatría acaba de publicar un informe en el que recuerdan la importancia de vigilar la salud ósea de los niños y adolescentes como medio de prevenir la osteoporosis y las fracturas de hueso en la edad adulta. Para ello, ponen de relieve la importancia de una adecuada alimentación rica en calcio y vitamina D.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=175 Fri, 18 Sep 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaExpertos en Salud Pública reclaman el etiquetado nutricional de las bebidas alcohólicasEl pasado 10 de septiembre se han reunido en el Parlamento Europeo para pedir un cambio de legislación de forma que se equipare el etiquetado de las bebidas alcohólicas al de cualquier otro alimento o bebida dado su elevado contenido calórico y de azúcares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=174 Tue, 08 Sep 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl potasio disminuye el riesgo de ictus en las mujeres en edad menopaúsicaInvestigadores estadounidenses han seguido la salud de más de 90.000 mujeres a las que evaluaron su consumo de potasio y han llegado a la conclusión de que las que consumían más de 3.19 g/día de este mineral tienen un 12% menos riesgo de accidente cerebrovascular, siendo mayor la protección, hasta el 21%, si la mujer no tiene hipertensión.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=173 Tue, 01 Sep 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaConsumir pescado semanalmente protege la materia gris cerebralEs de sobra sabido que comer pescado azul protege de las enfermedades neurodegenerativas por su contenido en omega-3 y su poder antioxidante pero un nuevo estudio ha demostrado, por resonancia magnética, que comer cualquier pescado protege frente a la pérdida de materia gris.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=165 Tue, 01 Sep 2014 00:00:00 +0200NoticiaEl estrés de la vuelta al trabajo se puede paliar con dieta sana, ejercicio y un correcto descanso nocturnoUn estudio con mujeres sanas post-menopáusicas ha descubierto que los efectos agresivos de las situaciones estresantes sobre su ADN es significativamente menor en mujeres con estilos de vida saludables. Esto protege frente a envejecimiento prematuro y diversas enfermedades como el cáncer. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=164 Sun, 16 Aug 2014 00:00:00 +0200NoticiaUna apetitosa Guía a vuestra disposición: ''Alimentación saludable en verano''La nutricionista Elisa Escorihuela, habitual colaboradora de esta página, acaba de publicar esta Guía con consejos y recetas apetitosas y sanas...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=169 Tue, 28 Jul 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLas ensaladas preparadas de venta en comercios no son tan saludables como aparentanCada vez son más las personas que se deciden por una elección saludable cuando comen fuera de casa. Un estudio realizado en los restaurantes y comercios alimentarios británicos determina que las ensaladas que venden contienen más del doble de sal que una hamburguesa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=163 Sun, 19 Jul 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaComer embutidos de forma habitual aumenta el riesgo cardiovascularLas carnes rojas procesadas suelen tener alto contenido en sal y grasas saturadas. Un macroestudio ha determinado que su consumo habitual aumenta un 28% el riesgo de insuficiencia cardiaca en los varones y más del 50% de muerte por cualquier causa. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=162 Sat, 11 Jul 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaIntroducir pronto las verduras en la dieta de los niños ayuda a que no las rechacenUn estudio británico ha comprobado que los niños a los que se les introduce una verdura nueva como la alcachofa, en el momento del destete, la comen en más cantidad que aquellos a los que les presenta ya en edad preescolar. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=161 Thu, 02 Jul 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLos suplementos de hierro mejoran la calidad de vida de las mujeres con menstruaciones abundantesLa menorragia, es una alteración del ciclo menstrual que por las grandes pérdidas de sangre durante la menstruación suelen conducir a anemia que, a su vez, disminuye la calidad de vida de las mujeres al influir en su estado físico, cognitivo y en su humor. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=160 Wed, 01 Jul 2014 00:00:00 +0200NoticiaVerano, época de Salmonella aunque con esperanzas de nuevos tratamientos.La infección por Salmonella es una de las más comunes del verano debido a los alimentos mal refrigerados. Investigadores han descubierto que la bacteria necesita de una determinada sustancia (Asn-F) para crecer y reproducirse. Tratamientos centrados en evitar la formación de la Asn-F podrían, en un futuro, sustituir a los antibióticos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=159 Thu, 25 Jun 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl tomate ayuda a mejorar la función de los vasos sanguíneos en los enfermos cardiovasculares.Un estudio recién publicado por la Universidad de Cambridge ha demostrado que el licopeno, antioxidante del tomate ayuda a mejorar la capacidad de dilatación de los vasos sanguíneos en personas que padecieron algún infarto previo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=158 Sat, 20 Jun 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLa cafeína afecta a hombres y mujeres de manera diferente después de la pubertadEl consumo de café y bebidas con cafeína cada vez es más elevado entre niños y adolescentes. Investigadores de Nueva York han comprobado que afecta más a los varones adolescentes y que el efecto es diferente en las chicas según la fase del ciclo menstrual en la que estén.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=157 Fri, 12 Jun 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl brócoli combate los efectos negativos de la contaminación atmosférica en el organismo.Una nueva investigación realizada en la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins ha determinado que dos sustancias presentes en el brócoli ayudan al organismo a expulsar contaminantes cancerígenos e irritantes por la orina. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=156 Tue, 02 Jun 2014 00:00:00 +0200NoticiaDescubierta la posible razón por la que el estrés nos induce a comer más dulce.Es muy común que, bajo condiciones de estrés, las personas aumenten su consumo de alimentos calóricos, sobre todo, ricos en azúcares como es el caso del chocolate. Investigadores de Filadelfia en EE.UU. podrían haber descubierto la causa al haber identificado en las papilas gustativas de la lengua, receptores para las hormonas del estrés, los glucocorticoides.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=153 Sat, 30 May 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaTomar vino de forma moderada podría prevenir la caries.Los beneficios del vino para la salud cardiovascular están más que demostrados pero un nuevo estudio indica que también puede ayudar a evitar la proliferación de Streptococcus causantes de la caries. La gingivitis y la enfermedad periodontal afecta al 30% de los adultos españoles.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=154 Sat, 23 May 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaAsegurando su salud futura: la importancia de la nutrición del primer año de vidaLa alimentación de la madre durante el embarazo y la lactancia, así como la del propio bebé durante su primer año de vida su salud futura. Así lo muestra el nuevo libro ''Cuidados del bebé. Novedades, mitos y errores''http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=155 Sat, 16 May 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo elevado de azúcar también aumenta el riesgo cardiovascular Investigadores de la Universidad de Otago (Nueva Zelanda) han concluido que el exceso de azúcar en la dieta se relaciona con mayores niveles de presión sanguínea y lípidos en sangre independientemente del peso corporal y del consumo total diario de calorías e hidratos de carbono.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=152 Sun, 10 May 2014 00:00:00 +0200Noticia¡A jugar aprendiendo a comer!El juego ''A comer'' ganador del Premio de la Estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad, disponible para ordenador y tableta, utiliza la rueda de los alimentos. Una herramienta magnífica para enseñar a los más pequeños las maravillas que puede haber en un plato...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=151 Fri, 01 May 2014 00:00:00 +0200NoticiaNuevo informe sobre el consumo de grasas a nivel mundial con datos de 266 países, entre ellos España.Este informe liderado por el Departamento de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE.UU.) que es el primero que compara a tan gran escala el consumo dietético de grasas saturadas, colesterol, trans, omega 3 y 6. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=150 Thu, 30 Apr 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo moderado de vino previene los problemas de riñón.El consumo moderado de vino puede ayudar a mantener los riñones sanos y, además, protege al corazón en pacientes que ya tienen enfermedad renal. Así lo indicaron investigadores de la Universidad de Colorado (Denver, EE.UU.) en la reunión anual 2014 de su Fundación Nacional del Riñón.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=149 Thu, 23 Apr 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaHacer dietas yo-yo predispone a padecer diabetesInvestigadores españoles del CIBERobn han demostrado en un estudio que las personas que pierden y ganan peso de forma continuada muestran una mayor resistencia a la insulina lo que les predispone a largo plazo a padecer diabetes mellitus de tipo 2.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=148 Thu, 16 Apr 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLos arándanos podrían ayudar al tratamiento del Parkinson.Muchas de las enfermedades neurogenerativas se deben a las consecuencias del estrés oxidativo de las células nerviosas por lo que determinados frutos ricos en antioxidantes podrían ayudar a paliar sus síntomas alargando la vida útil de los pacientes. Un nuevo estudio Canadiense se ha centrado en analizar esta relación.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=147 Tue, 07 Apr 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaComer abundante fruta y verdura en la juventud mantiene las arterias sanas 20 años despuésUn estudio presentado en el Congreso Anual del Colegio de Cardiólogos de EE.UU. determina que las mujeres entre 18 y 20 años que tomaban 8-9 raciones de fruta y verdura al día tienen un 40% menos riesgo de infarto a los 40 años comparado con las que comían sólo 3-4.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=146 Wed, 01 Apr 2014 00:00:00 +0200NoticiaLas especias y hierbas aromáticas pueden ayudarnos a reducir el consumo de salUna investigación presentada en la última reunión anual de la American Heart Association muestra que una intervención conductual en adultos encaminada a fomentar el uso de hierbas y especias en las comidas, en lugar de sal, disminuye el consumo de sodio en comparación con los adultos que intentaron reducir la sal por su cuenta.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=144 Tue, 31 Mar 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaComer legumbres varias veces a la semana ayuda a controlar el colesterol maloLas legumbres son las grandes olvidadas de la dieta mediterránea en España. A parte de sus múltiples beneficios, un trabajo de revisión realizado en el Hospital St. Michael de Toronto (Canadá) determina que ayudan a disminuir el colesterol LDL.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=145 Sat, 14 Mar 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaAltos niveles de ácidos grasos Omega-3 en la dieta ayudan a dormir mejor.Un estudio en Reino Unido ha demostrado que un grupo de niños con problemas lectores tenían problemas de descanso nocturno, el cual, mejoraba tras una suplementación con ácidos grasos de tipo Omega-3.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=143 Sat, 07 Mar 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaPadecer anemia aumenta el riesgo de infarto cerebral al hacer la sangre más densa.Un estudio en Reino Unido ha determinado que la deficiencia de hierro podría ser un importante factor de riesgo para sufrir un accidente cerebrovascular isquémico al ser propensos a generar pequeños coágulos que interrumpen el flujo de sangre al cerebro.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=142 Tue, 03 Mar 2014 00:00:00 +0200NoticiaMagnesio, tan importante como el calcio en la prevención de las fracturas de caderaUn pionero estudio noruego analizó aguas de diferentes áreas del país en relación con la incidencia de fracturas de cadera llegando a la conclusión que las ricas en magnesio proporcionan una mayor resistencia ósea.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=141 Thu, 26 Feb 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaEl alto precio de la fruta y la verdura se relaciona con mayor riesgo de obesidad en niños menores de 5 años.Un estudio de la Universidad Americana de Washington (EE.UU.) ha concluido que los altos precios de las frutas y verduras se relacionan con IMC más elevados en niños de hogares con economías medias-bajas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=140 Tue, 17 Feb 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLos zumos de fruta comerciales son tan poco sanos como los refrescos.Los zumos comerciales tienen mejor fama que los refrescos entre los consumidores pero los expertos advierten que, debido a su alto contenido en azúcares, son tan poco recomendables unos como los otros sobre todo en la alimentación diaria de los más pequeños.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=139 Tue, 10 Feb 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaSeguir la dieta mediterránea protege más el corazón que hacer estrictas dietas bajas en grasasLos científicos afirman que una alimentación variada y equilibrada, como la dieta mediterránea, protege mejor frente a accidentes cardiovasculares que hacer dietas de restricciones calóricas o bajas en grasa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=138 Tue, 03 Feb 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaDietas inadecuadas durante el embarazo podrían alterar el metabolismo del feto para siempre.Un estudio de laboratorio sugiere que los hijos de madres obesas que consumen un elevado contenido en grasas durante el embarazo, podrían tener más riesgo de padecer obesidad durante toda su vida y de sufrir trastornos metabólicos como diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, etc.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=137 Sun, 01 Feb 2014 00:00:00 +0200NoticiaLos adolescentes que consumen exceso de grasas tienen más riesgo cardiovascular independientemente del ejercicio físico que realicen.Un estudio realizado en la Universidad del País Vasco ha demostrado que, en los jóvenes, dietas con exceso de grasa provocan mayor acumulación adiposa en el abdomen independientemente de las calorías totales consumidas y del ejercicio físico realizado.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=136 Thu, 15 Jan 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaComer lento ayuda a ingerir menos calorías favoreciendo el control del peso corporal.Un estudio determina que comer sin prisas, masticando adecuadamente, dejando el cubierto entre bocados y bebiendo agua hace que se consuman de media unas 90kcal menos. Además, la sensación de hambre llega más tarde y la de saciedad se mantiene más tiempo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=135 Thu, 08 Jan 2014 00:00:00 +0200FotonoticiaLa higiene bucal es imprescindible para un corazón sano.La periodontitis o piorrea es una enfermedad de inflamación crónica de las encías consecuencia de una mala higiene dental, tabaquismo, etc. Según los estudios esto puede llevar desarrollar aterosclerosis como consecuencia de un estado generalizado de inflamación.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=134 Fri, 02 Jan 2014 00:00:00 +0200NoticiaAndar 20 minutos al día disminuye un 9% el riesgo de accidente vascular.Un estudio en Reino Unido ha evaluado el nivel de actividad física de más de 9000 personas diabéticas durante 12 meses y han seguido su historial cardiovascular durante 6 años llegando a la conclusión de que 2000 pasos extra al día disminuyen hasta un 9% el riesgo de infarto, ictus, angina de pecho, etc.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=133 Fri, 26 Dec 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaTomar una manzana al día previene las enfermedades vasculares en mayores de 50 años.Investigadores de Oxford ha diseñado un modelo matemático que predice el nº de muertes que se reducirían con el simple hecho de tomar una manzana diaria: 8.500 menos. Este nº es casi igual al que se obtendría si todo el mundo se medicara con estatinas a modo de prevención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=132 Tue, 16 Dec 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaReducir los niveles de colesterol disminuye el riesgo de cáncer de mamaSe ha descubierto que un derivado del colesterol influye en la proliferación celular del tejido mamario aumentando el riesgo de cáncer sobretodo en mujeres post-menopaúsicas. El tratamiento dietético de la hipercolesterolemia ayuda a su prevención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=131 Sat, 06 Dec 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaSer un obeso ''metabólicamente sano'' también implica riesgos a largo plazo.Está demostrado que padecer obesidad predispone a sufrir otro tipo de enfermedades, sin embargo algunos obesos no muestran otra patología. Un estudio longitudinal ha demostrado que ellos también tienen un mayor riesgo de diabetes y enfermedad cardiovascular a largo plazo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=129 Fri, 05 Dec 2013 00:00:00 +0200NoticiaLos alimentos ricos en fibra disminuyen la sensación de apetito pero no todos por igual. Una revisión de la evidencia científica ha concluido que la avena, cebada y centeno son los alimentos ricos en fibra más saciantes y, por el contrario, el trigo y el maíz los menos. Las dietas variadas que incluyen legumbre, fruta y verdura pueden ser igualmente saciantes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=130 Tue, 25 Nov 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl sofrito mediterráneo, una tradicional manera de cuidar nuestra salud cardiovascular.Un estudio español ha demostrado el elevado contenido en antioxidantes del sofrito mediterráneo (tomate, cebolla y aceite de oliva virgen extra) por lo que previene enfermedades de tipo cardiovascular y distintos tipos de cáncer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=128 Tue, 18 Nov 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaDietas ricas en proteína animal acidifican nuestro organismo aumentando el riesgo de diabetes.Una dieta rica en carne, huevos y lácteos provoca que nuestro cuerpo genere sustancias ácidas al digerirlos y esto puede aumentar el riesgo de diabetes hasta en un 56%. Así lo asegura un estudio financiado con fondos europeos en el que participaron más de 60.000 mujeres.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=127 Tue, 11 Nov 2013 00:00:00 +0200Fotonoticia Un nuevo estudio afirma que los niños que duermen más horas engordan menos.Un estudio del Centro de Investigadores de la Obesidad y la Educación de la Universidad de Temple (EE.UU.) ha realizado un estudio experimental que demuestra que los niños que duermen más comen menos calorías y ganan menos peso. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=126 Tue, 04 Nov 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLos europeos no consumen la cantidad recomendada de micronutrientes en su dietaUn estudio ha analizado la adecuación de la ingesta dietaria de 17 micronutrientes básicos en personas de ocho países europeos. Los resultados ponen de manifiesto que los europeos no consumen suficiente vitamina D, calcio, zinc, vitamina B1, B2, B6 y ácido fólico.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=125 Sat, 01 Nov 2013 00:00:00 +0200NoticiaTu plato equilibrado. Una herramienta para comer mejor y más sano.Alimentarse bien es salud. Y hacerlo de una manera adecuada es esencial. ¡Usa nuestro plato equilibrado!http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=124 Sat, 25 Oct 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas almendras, una alternativa de picoteo saludable.Un estudio con 137 personas en riesgo de diabetes tipo II, ha demostrado que el consumo diario de almendras tostadas con ligero contenido de sal mejora los niveles de vitamina E y grasas monoinsaturadas sin aumento del peso. Además reduce el apetito sobre todo si se consumen entre comidas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=123 Sat, 18 Oct 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa obesidad aumenta en un 81% el riesgo de padecer migrañas.La migraña o jaqueca es un trastorno muy común en las sociedades actuales. Aún no se conoce el mecanismo biológico exacto que las produce por lo que no existe cura. Aún así, son muchos los estudios que describen como determinados cambios en la alimentación pueden paliar sus síntomas y evitar que se vuelvan crónicas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=122 Sat, 11 Oct 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaComer cinco veces al día desde la infancia previene el sobrepeso y la obesidad.Un conjunto de estudios llevados a cabo en la Universidad del Este de Finlandia (University of Eastern Finland) han demostrado que un patrón regular de alimentación, con cinco comidas al día, puede protegerles frente al desarrollo de la obesidad y del síndrome metabólico. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=121 Sat, 04 Oct 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa deficiencia de Zinc podría estar relacionada con el Alzheimer y el Parkinson.Científicos de la Universidad de Wisconsin (EE.UU.) han hecho un descubrimiento in vitro con células de levadura que, de comprobarse en humanos, implicaría que la falta de zinc contribuye a estas enfermedades relacionados con proteínas defectuosas que se agrupan en el cerebro.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=120 Wed, 01 Oct 2013 00:00:00 +0200NoticiaEl café, la segunda bebida más consumida del mundo... ¿bueno o malo para la salud?El café es uno de los alimentos de la dieta moderna que más ha atraído a los investigadores de nutrición y salud. La mayoría de estudios recientes parecen llegar a la misma conclusión: el consumo moderado de café no sólo no es perjudicial para la salud como se pensaba sino que, además, podría reportar ciertos beneficios. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=119 Sat, 27 Sep 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa canela resulta una buena aliada contra la diabetes.Un meta-análisis relaciona el consumo habitual de canela con una disminución en los niveles de glucosa, colesterol total, colesterol ''malo'' (LDL) y triglicéridos, en pacientes diabéticos. Todo esto hace de esta especia una candidata a ayudar en la prevención y tratamiento de la diabetes y sus consecuencias cardiovasculares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=118 Sat, 20 Sep 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaAdiós al mito: ¡el pan no engorda!.Expertos reunidos en el XX Congreso Internacional en Nutrición celebrado esta semana en Granada nos recuerdan que el pan es uno de los elementos claves de la Dieta Mediterránea y que no sólo no engorda sino que proporciona ciertas ventajas para la salud. También debemos acabar con la creencia de que el pan de molde o los biscotes son más sanos que el pan de barra. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=117 Sat, 13 Sep 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo moderado de vino previene la depresión.Cada vez son más los trabajos que demuestran los beneficios que el consumo de un vaso de vino al día tiene frente a las enfermedades de tipo cardiovascular y contra el cáncer. Esto se debe a su potente poder antioxidante. Ahora un estudio español demuestra que también protege frente a la depresión.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=116 Sat, 06 Sep 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUna alta dependencia del tabaco se asocia con mayor ganancia de peso al dejarlo.Un estudio japonés ha demostrado que aquellos fumadores que presentaban un alto grado de adicción a la nicotina son más propensos a ganar peso durante el tratamiento para dejar de fumar pero esto se puede controlar con asesoramiento nutricional. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=115 Mon, 01 Sep 2013 00:00:00 +0200NoticiaConsumir pescado azul una vez por semana reduce a la mitad el riesgo de artritis reumatoide en mujeres.Así lo demuestra un estudio con más de 32.000 mujeres suecas y la razón de ello es su contenido en ácidos grasos omega-3, los cuales, intervienen en la formación de moléculas que participan en los procesos antiinflamatorios.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=114 Tue, 29 Jul 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaNo desayunar a diario aumenta un 27% el riesgo de enfermedad cardiovascular.Es de sobra conocido que el desayuno es la comida más importante del día ya que repone nuestro organismo tras el ayuno nocturno. Muchos estudios relacionan no desayunar a diario con la obesidad y ahora también con las enfermedades del corazón.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=113 Tue, 22 Jul 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas especias y hierbas aromáticas ''enmascaran'' la falta de grasas.Nos gusta la comida rica y sabrosa, pero no sólo se consigue sabor mediante las grasas y la sal. Un reciente estudio demuestra que añadiendo especias y hierbas aromáticas a un menú bajo en calorías, los consumidores lo encuentran igual de rico que su versión original.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=112 Tue, 15 Jul 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa diabetes de las madres hace peligrar la lactancia de los hijos.Hasta ahora la insulina no se había relacionado con el proceso de la lactancia. Sin embargo, un estudio internacional ha confirmado que los problemas de regulación de la glucosa en sangre de las madres podrían provocar una menor producción de leche dificultando la capacidad de amamantar a sus bebés.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=110 Tue, 08 Jul 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLos ácidos grasos Omega-3 de origen marino reducen el riesgo de cáncer de mama.Investigadores de la Universidad de Zhajiang en China han realizado una revisión de 26 estudios que relacionan dieta y cáncer de mama llegando a la conclusión de que el consumo habitual de pescado azul reduce hasta un 14% el riesgo de padecerlo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=109 Tue, 01 Jul 2013 00:00:00 +0200NoticiaLactancia y dieta: mitos y realidades (2ª parte)La alimentación de la madre durante la lactancia no tiene porqué ser muy diferente de la alimentación de cualquier otra mujer. En realidad, no hay ningún alimento prohibido ni ninguno que pueda considerarse ''obligatorio'' para producir más leche ni para que ésta sea de mejor calidad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=107 Sat, 28 Jun 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl queso ayuda a prevenir la caries cuando no podemos cepillarnos los dientesUn reciente estudio publicado por la Academia de Odontología General de EE.UU. ha determinado que comer queso, respecto a otros lácteos, puede prevenir la caries porque disminuye la acidez de la boca y tiene compuestos que remineralizan el esmalte del diente.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=108 Sat, 21 Jun 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa televisión y sus anuncios hacen que los niños consuman más refrescos azucaradosUn estudio realizado por la Universidad de Gotemburgo (Suecia) ha comprobado que los menores que pasan mucho tiempo frente a la TV están expuestos a más campañas publicitarias y esto les conduce a un mayor consumo de bebidas azucaradas perjudiciales para su salud.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=106 Sat, 14 Jun 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas mujeres obesas tienen peor pronóstico ante un cáncer de mama.Estudios con ensayos clínicos llevados a cabo por el Grupo Español de Investigación en Cáncer de Mama (GEICM) han puesto de manifiesto que las mujeres con obesidad de tipo II (IMC>35) tienen asociada mayor mortalidad y mayor recurrencia de la enfermedad. La alimentación equilibrada y el estilo de vida saludable son aún más importantes en la prevención y tratamiento oncológicos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=105 Fri, 06 Jun 2013 00:00:00 +0200NoticiaHipertensos: cada vez más numerosos en España. ¿Pueden beber cerveza?El consumo moderado de cerveza puede incluirse en las dietas bajas en sodio. La Sociedad Española de Hipertensión y el Centro de Información Cerveza y Salud colaboran en una campaña nacional.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=104 Tue, 03 Jun 2013 00:00:00 +0200NoticiaEl trastorno de las digestiones pesadas, una patología muy común.La dispepsia crónica se consideraba una enfermedad funcional, sin causa orgánica o metabólica aparente. Investigadores españoles han descubierto que si existen alternaciones en el duodeno que podrían ser la causa de esta enfermedad crónica.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=103 Sat, 31 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLos refrescos azucarados aumentan el riesgo de padecer cálculos renales.Una investigación desarrollada en EE.UU. determina que consumir más de un vaso al día de refresco con azúcar aumenta un 23% el riesgo de sufrir litiasis renal, una patología con síntomas muy desagradables y bastante común en los países industrializados.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=101 Wed, 28 May 2013 00:00:00 +0200Noticia¿Exceso de peso? Cambian nuestros hábitos, cambian nuestros apetitos.Entrevista: como fundador de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca), Jesús Román conoce bien los mitos de las dietas y los productos milagrosos, a los que no duda en comparar con novelas de ficción...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=102 Sat, 24 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl aceite de oliva aumenta la sensación de saciedad ayudando a controlar el peso.Cada día se consumen más productos ''light'' que son menos saciantes que los normales por lo que se tiende a consumirlos en mayor cantidad, ingiriendo finalmente más calorías de lo recomendado. Los científicos han encontrado la solución en el aceite de oliva y sus extractos aromáticos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=100 Tue, 13 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas alergias alimentarias se podrían prevenir adelantando la introducción de los alimentos problemáticos.Cada vez es mayor la prevalencia de alergias alimentarias infantiles. Nuevas directrices de la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología fomentan la introducción de alimentos típicamente alergénicos (leche, huevos, cacahuetes, soja y mariscos) a los 4 a 6 meses como estrategia de prevención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=98 Tue, 06 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaSer obeso de joven aumenta un 30% el riesgo de enfermedad crónica o muerte prematura. Un estudio danés demuestra que los obesos en la veintena son más propensos a desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares que ponen en riesgo su salud a mediana edad, duplicando el riesgo de muerte antes de los 55 años.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=97 Sat, 03 May 2013 00:00:00 +0200NoticiaLa sana moda de la Dieta MediterráneaNuestra alimentación actual dista mucho del ideal de Dieta Mediterránea a pesar de que cada día más investigaciones demuestran sus beneficios para la salud. Tanto es así que acaba de crearse en España la primera Universidad dedicada a su estudio.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=96 Wed, 30 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaConocer las horas de ejercicio necesarias para quemar la comida hace que consumamos menos calorías.Un estudio realizado en Texas (EE.UU.) ha demostrado que el etiquetado nutricional de los menús de los restaurantes de comida rápida no es una medida suficiente para hacer elecciones más saludables en los restaurantes de comida rápida.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=95 Tue, 29 Apr 2013 00:00:00 +0200NoticiaLos españoles creen que son más delgados y más altos de lo que realmente son.Una encuesta elaborada por la Sociedad Española de Dietética sobre 9.294 personas que deseaban perder peso ha mostrado que los españoles creen ser más delgados y altos de lo que realmente son. Así, uno de cada cuatro hombres y una de cada diez mujeres no tienen una percepción real de su peso y altura.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=99 Wed, 23 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl tamaño de la ración de comida determina las calorías que consumimosEl tamaño de las raciones, tanto en el hogar como en los restaurantes, ha aumentado considerablemente en los últimos 40 años. Esto ha podido contribuir en buena medida al desarrollo de la epidemia global obesidad que existe en la actualidad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=94 Tue, 15 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa carne roja favorece las enfermedades cardiovasculares por su contenido en L-carnitinaEl consumo habitual de carne roja se relaciona con la aterosclerosis no sólo por su contenido en colesterol y grasas saturadas sino por sus niveles de L-carnitina, cuyo metabolismo genera un compuesto denominado TMAO que favorece la rigidez y obstrucción arterial.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=93 Tue, 08 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas personas mayores que comen pescado azul viven más añosCientíficos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han demostrado que las personas mayores de 65 años que tienen buenos niveles en sangre de ácidos grasos Omega-3 (que provienen principalmente del pescado azul) tienen aumentada la esperanza de vida en 2.2 años.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=92 Thu, 03 Apr 2013 00:00:00 +0200NoticiaVendimia de palabras: literatura, comida y bebidaLa III ''Semana de las letras'' de la Universidad Complutense incluye una fiesta y concurso literario donde las palabras que hagan referencia a la comida, la bebida, la boca, los sentidos, el placer, la salud... tienen su lugar.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=91 Tue, 01 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa dieta moderna es la causa de que nuestra boca esté siempre enfermaRestos de dientes fósiles humanos desde el Mesolítico hasta hoy demuestran que los cambios evolutivos de nuestra dieta han provocado que tengamos menor diversidad de bacterias en nuestra boca aumentando las patógenas como las de la caries.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=90 Tue, 01 Apr 2013 00:00:00 +0200NoticiaLactancia y dieta: mitos y realidades.Al comenzar la lactancia materna, escuchará consejos de todo tipo sobre lo que hay que comer o beber... la mayor parte de ellos son sólo cuentos populares...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=88 Tue, 25 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaTomar Omega-3 durante el embarazo se traduce en bebés más sanosUn estudio de la Universidad de Kansas (EE.UU.) demuestra que la suplementación durante el embarazo con DHA, un tipo de ácido graso Omega-3, se traduce en menores partos pre-término y en niños con mayor peso, más grandes y con mayor perímetro cefálico al nacimiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=89 Tue, 18 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas dietas ricas en sal se relacionan con el desarrollo de enfermedades autoinmunesTres recientes estudios con ratones de laboratorio han demostrado que el exceso de sal en la dieta provoca una mayor producción de determinados linfocitos que se relacionan con enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=87 Tue, 11 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaRelación entre dieta y acné, ¿qué hay de cierto?Investigadores de la Universidad de New York han realizado una revisión de las publicaciones al respecto durante los últimos 100 años. Concluyen que una dieta inadecuada no es la causa del acné pero si puede agravarlo por lo que la alimentación de pacientes que sufren esta enfermedad debiera ser modificada como parte del tratamiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=85 Sun, 09 Mar 2013 00:00:00 +0200NoticiaCocineras con estrellas Michelin solidarias ante el cáncer.En Madrid, el día 6 de marzo 6 cocineras con 6 estrellas Michelín han participado en un acto convocado por la Fundación Sandra Ibarra para promover la investigación nutricional ante el cáncer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=86 Tue, 04 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaComer temprano ayuda a la pérdida de peso.Las universidades de Murcia, Harvard y Tufts han realizado un estudio en el que trataban a personas con sobrepeso y obesidad a través de la dieta mediterránea. Los resultados demuestran que las personas que comen antes de las 15h perdían significativamente más peso que los que comen pasada esa hora.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=84 Sat, 01 Mar 2013 00:00:00 +0200NoticiaUna moda creciente: la dieta sin gluten para no celíacos, ¿es saludable?Cada vez es más popular que personas que no son celiacas consuman alimentos sin gluten por considerarlos más saludables. Los expertos afirman que ello no reporta beneficios para la salud...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=83 Sat, 22 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUn producto integral no siempre es un producto saludable.Muchos de los productos comerciales hechos a base de cereales integrales, generalmente para el desayuno, poseen también grandes cantidades de azúcares que los hacen más calóricos. Los expertos recomiendan leer el etiquetado completo de estos alimentos para elegir con conocimiento aquellos más sanos, es decir, con más fibra, menos grasa y menos azúcar.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=82 Sat, 15 Feb 2013 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Las multinacionales controlan nuestra alimentación?Los expertos en salud pública aseguran que las grandes empresas de refrescos, alcohol y comida procesada son las principales responsables de las actuales epidemias de enfermedades no transmisibles y exigen su regulación para evitar que sus intereses generen una crisis de salud mundial.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=81 Mon, 10 Feb 2013 00:00:00 +0200NoticiaIngerir alcohol junto con refrescos sin azúcar es más peligroso...Las personas que buscan reducir las calorías que ingieren deben tener cuidado con las mezclas de sus bebidas. Así, mezclar las bebidas ´ligth´ (sin azúcar) con otras bebidas alcohólicas puede intensificar los efectos del alcohol, lo que puede llegar a ser muy peligroso.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=80 Sat, 08 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa deshidratación leve afecta a nuestro cerebroLa pérdida de un 2% del agua corporal afecta a las funciones cognitivas del cerebro provocando pérdidas de memoria a corto plazo y menor capacidad para realizar actividades que requieran atenciónhttp://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=79 Fri, 17 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl uso de antibióticos en niños menores de seis meses conduce al exceso de pesoUn equipo de investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de New York demuestra que los niños tratados con antibióticos durante los primeros seis meses de vida aumentan en un 22% su probabilidad de sufrir sobrepeso u obesidad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=78 Fri, 10 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa hipertensión infantil se relaciona con la obesidad.La hipertensión es un problema en aumento entre los niños y adolescentes y su aparición parece estar asociada al exceso de peso y de adiposidad. Es importante el control de la presión arterial en las revisiones pediátricas a modo de prevención de futuras enfermedades cardiovasculares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=77 Tue, 07 Jan 2013 00:00:00 +0200Noticia¿Excesos navideños? ¡Nada que no arregle una buena dieta!Después de las navidades, a menudo nos quejamos de los excesos cometidos... Pesadez digestiva, ganancia de peso, tensión arterial elevada, el colesterol alto... http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=76 Sat, 28 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaRoscón de Reyes: pastelería vs. supermercadoEs el dulce típico del día de los Reyes Magos. En pocos hogares el roscón se hornea en casa y la mayoría de las familias lo compran ya hecho. Pero, ¿dónde comprarlo?. Un estudio realizado por la OCU indica que en este dilema se enfrentan el precio frente a la calidad nutricional.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=75 Wed, 18 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo habitual de gazpacho ayuda a controlar la hipertensión.Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo y su síntoma más aparente es la hipertensión. Varios estudios han puesto de manifiesto que la dieta mediterránea podría ayudar a prevenirla. Uno de los platos más representativos de esta dieta en nuestro país es el gazpacho y se ha demostrado que reduce la hipertensión.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=74 Tue, 10 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLo que perdemos al pelar los cacahuetesLa piel que rodea el fruto del cacahuete se ha empleado siempre como alimento para el ganado por su bajo coste y alto poder nutritivo. Estudios sobre su capacidad antioxidante y su aporte de ácidos grasos esenciales han captado la atención de la industria alimentaria humana.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=73 Tue, 26 Nov 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa leche materna: el mejor alimento para el bebé.Cada día conocemos más a fondo la importancia que la lactancia materna tiene para la salud del bebé. De la compleja composición nutritiva de la leche puede darnos sobrada idea esta noticia de portada... como siempre, lactancia materna sí.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=72 Thu, 21 Nov 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¡Atención! Las bebidas energéticas no son un refresco.El consumo de bebidas energéticas que estimulan el sistema nervioso ha ido incrementándose en los últimos años pero no sin consecuencias... de hecho, en los últimos meses han sido noticia algunos casos de intoxicación relacionados con su ingesta. ¿Debería estar más regulada su venta?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=71 Mon, 04 Nov 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaMiedo a dejar de fumar... ¡no quiero engordar! Cuando se deja de fumar, la posible ganancia de peso puede ser un obstáculo para dejar el tabaco o, simplemente, un factor de recaída. La verdad es que la nicotina tiene efectos metabólicos que repercuten sobre el peso corporal. Al dejar de fumar, estos efectos desaparecen con un probable aumento de peso...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=70 Tue, 29 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaQue los niños coman bien... ¡no es tan difícil!Algo que preocupa siempre a los padres es ''que los niños coman''. Y ese problema crea a menudo un ambiente de gran tensión en la casa según se acerca la hora de la comida... Ciertamente, los adultos somos los responsables de enseñar a los más pequeños hábitos adecuados a la mesa… y de dar ejemplo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=69 Mon, 14 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl pescado podría reducir el riesgo de que los niños padezcan déficit de atención e hiperactividad.La ingesta regular y frecuente de ciertos pescados por parte de mujeres embarazadas podría ser un método eficaz para reducir el riesgo de que sus hijos padezcan hiperactividad y déficit de atención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=68 Fri, 04 Oct 2012 00:00:00 +0200NoticiaComer tomate reduciría el riesgo de derrame cerebral.Del tomate y de algunos de sus componentes se ha hablado mucho, en especial del licopeno. Ahora, un estudio reciente de una Universidad finlandesa relaciona su consumo con la reducción del riesgo de padecer un problema vascular tan frecuente como es el derrame cerebral.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=67 Tue, 24 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl calostro: un cóctel nutritivo e inmunológico.La primera leche que el pecho materno segrega es el calostro. Se trata de un alimento clave para la nutrición del bebé, su crecimiento y desarrollo en los primeros días de vida. La alimentación exclusiva del recién nacido con calostro es esencial para asegurar su correcto desarrollo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=66 Sun, 08 Sep 2012 00:00:00 +0200NoticiaGuía para comer en el colegio comida de casa.Este año, numerosos colegios van a permitir que los niños lleven al comedor su propia comida. ¿Qué ocurre con el valor nutritivo de estos alimentos?, ¿Son seguros?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=63 Sat, 07 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn simple paseo puede reducir el picoteo y la ansiedad.A menudo, el apetito y la ansiedad se calman con aperitivos y dulces que pueden contribuir de forma importante al sobrepeso y a la obesidad.Un paseo puede ser suficiente para evitarlo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=64 Sat, 31 Aug 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Si bebo café me dolerá menos la espalda?Según un trabajo que se acaba de publicar en Noruega, los bebedores de café podrían sentir menos dolores y molestias de espalda cuando trabajan con ordenadores mucho tiempo. Se trata de un estudio preliminar. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=65 Sun, 25 Aug 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaHaga o no calor... ¡no te deshidrates!Todo el mundo le da importancia a lo que hay que comer o no y abundan los consejos sobre dietas. Pero casi nadie se acuerda de lo importante que es beber adecuadamente. En efecto, podemos estar sin comer unos días pero sin beber... apenas unas horas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=50 Wed, 24 Jul 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaBebidas isotónicas para todos: ¿de verdad es lo idóneo?Durante estos últimos años han proliferado en el mercado diferentes bebidas isotónicas y otros productos para deportistas que prometen una mejora en el rendimiento deportivo. Esta idea, además, se ha ido extendiendo hacia el público en general que las consume para ‘encontrarse mejor’ y estar ‘más hidratados’…http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=62 Mon, 15 Jul 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa leche materna: no hay mejor alimento para el bebé.La leche materna es el único alimento que, en exclusiva, puede proporcionar el agua y los nutrientes que un recién nacido necesita en sus primeros seis meses de vida. Además, es fácilmente digerible y su composición se adapta a sus necesidades…http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=61 Mon, 01 Jul 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaAnisakis en el pescado: un problema que podemos evitar.La presencia de este parásito en el pescado parece estar aumentando y, en consecuencia, también el riesgo de alergias o infestaciones para el consumidor. Aunque no tiene porqué ser un problema grave, lo cierto es que evitarlo es sencillo procurando no tomar pescado crudo o poco hecho o, en su defecto, congelarlo antes de su ingesta.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=59 Tue, 25 Jun 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Son útiles los suplementos con omega-3 en una dieta equilibrada?Desde hace tiempo, los consumidores vienen escuchando como el consumo de suplementos a base de ácidos grasos Omega-3 procedentes del pescado podrían ser beneficiosos para su salud. La disyuntiva es, evidentemente, si es preferible ingerir suplementos dietéticos con aceites de pescado o, por el contrario, simplemente comer pescado frecuentemente...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=58 Tue, 18 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa ingestión moderada de café podría beneficiar la salud.Dos estudios recientes vinculan el consumo de hasta cuatro tazas diarias con ciertos beneficios para la salud cardiaca y en la prevención del cáncer de piel. Estos trabajos se unen a otros anteriores donde se señalaba el potencial vínculo entre el consumo moderado de café y la menor incidencia de diabetes y Parkinson. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=60 Sun, 16 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLos expertos recomiendan incrementar el consumo de agua para evitar la deshidratación.La deshidratación, incluso leve, puede provocar dolor de cabeza, cansancio y falta de concentración. Se alerta especialmente de los riesgos de la deshidratación en grupos de riesgo: niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas que hacen ejercicio físico intenso...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=57 Sat, 15 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn nuevo alimento con propiedades salutíferas: la moringa.La Moringa oleifera es una planta que se ha revelado tremendamente potente a la hora de rivalizar con otros vegetales de marcado carácter antioxidante como el arándano, el baobab, el chocolate negro, el ajo... ¿lo veremos pronto en nuestras tiendas? Hay que tener encuenta que actualmente hay muy pocos datos científicos sobre su uso en personas...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=56 Sun, 09 Jun 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa última dieta mágica del verano: la de la sonda.Lo que muchas personas desean cuando va a llegar el verano: perder peso fácil y rápidamente. Para ello, los comerciantes han inventado la denominada ´dieta de la sonda´ o ´de la mochila´, la cual se está utilizando en ciertas clínicas y centros médicos para personas con ligeros sobrepesos u obesidad. Pero ¿es segura, eficaz e inócua?...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=55 Sat, 08 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaPara reducir su colesterol, consuma avena. La mejora de la salud y la regularización de los niveles de colesterol son nociones que van unidas dado el efecto reductor del riesgo cardiovascular que conlleva. Los últimos estudios vinculan la ingesta de betaglucano, un tipo de carbohidrato presente en la avena, con la reducción eficaz del colesterol sanguíneo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=54 Sat, 01 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaCuidar el corazón comiendo chocolate… pero que sea negro.El chocolate podría representar una estrategia preventiva eficaz para las personas con síndrome metabólico. El chocolate negro -que contiene elevadas proporciones de cacao - es rico en polifenoles, substancias antioxidantes que tienen efectos positivos sobre el corazón y otras patologías crónicas...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=53 Fri, 24 May 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Es seguro el uso de suplementos de calcio para prevenir la osteoporosis?Con cierta frecuencia, las personas de más de cincuenta años con riesgo de padecer osteoporosis, hombres y sobre todo mujeres tras la menopausia, reciben complementos nutricionales ricos en calcio. Su seguridad está ahora en duda al aumentarse también el riesgo cardiovascular...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=52 Wed, 22 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaBebidas fermentadas, dieta mediterránea y cáncer de colon: ¿hay un efecto preventivo?La ingestión de bebidas fermentadas tradicionales de la dieta mediterránea (vino y cerveza) por parte de adultos sanos en cantidades moderadas hace tiempo se consideran como factores reductores del riesgo cardiovascular...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=49 Tue, 14 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa ingestión de carne de caza podría tener un cierto riesgo para los niños. Recientemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una revisión sobre la presencia de plomo en los alimentos, destacando los elevados contenidos del mismo detectados en la carne de caza. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=48 Sun, 12 May 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Una cervecita?Pues, claro que sí. Ahora que viene el buen tiempo, apetece, ¿no? Pero no solo porque sea una fuente de placer y excusa para compartir con la familia y los amigos sino también porque es una fuente de salud... siempre que se consuma de manera moderada.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=18 Sat, 11 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo de remolacha y otros vegetales podría reducir la tensión arterial.Es bien sabido que la presión arterial elevada es uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares y que su reducción está ligada a una menor incidencia...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=46 Sat, 11 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLos médicos británicos en contra de McDonald´s.La multinacional ha querido limpiar su imagen ligándola al mundo del deporte y de la ´vida sana´. Para ello, ha hecho un gran esfuerzo para estar presente en eventos como los próximos Juegos Olímpicos de Londres.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=36 Fri, 10 May 2012 00:00:00 +0200NoticiaEl Ministerio de Sanidad otorga los Premios de la estrategia NAOSCorporación Alimentaria Peñasanta S.A (Central Lechera Asturiana, Larsa y ATO) ha sido galardonada con el Premio Estrategia NAOS 2011 a la iniciativa empresarial, que cada año otorga la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad y Consumo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=51 Thu, 09 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDirectrices sobre dieta, ejercicio y control de peso para pacientes que han sufrido un cáncer.Las nuevas directrices de la Sociedad americana del cáncer recomiendan que las personas que han sobrevivido a un proceso oncológico mantengan un peso adecuado, hagan suficiente ejercicio y realicen una dieta saludable.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=35 Tue, 07 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUno de cada cinco niños europeos padece sobrepeso u obesidad.Esto es más frecuente en los países del sur de Europa como España. Además, estos niños tienen mayor riesgo de acabar padeciendo enfermedades cardiacas, por lo que se debería trabajar cuanto antes en la prevención. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=34 Thu, 02 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLos hipertensos en España no reciben pautas dietéticas adecuadas.Un reciente estudio recalca el papel preventivo de la dieta mediterránea y, en general, de una dieta saludable frente a la hipertensión. Lo más preocupante: los pacientes no reciben información dietética suficiente.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=33 Tue, 30 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLevadura roja de arroz y salud cardiovascular.Las estatinas se han convertido en el medicamento esencial en el tratamiento del colesterol. Sin embargo, hay un ciertos pacientes que desarrollan alteraciones musculares u otros efectos adversos. Afortunadamente, existen substancias alternativas como la levadura roja de arroz que pueden servir de ayuda a los pacientes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=32 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDosis prudentes de luz solar, vitamina D y obesidad.La vitamina D está presente en algunos alimentos: huevo, lácteos, algunos aceites, ciertos pescados. También la acción de los rayos ultravioletas solares activa una forma de colesterol presente en la piel y la convierte en vitamina D. Es bien conocido que su deficiencia puede provocar raquitismo y osteoporosis.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=30 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaFibra, agua y ejercicio para mejorar el estreñimiento.El estreñimiento es un síntoma muy desagradable que afecta a uno de cada cinco españoles. ¿Las causas?: hábitos inadecuados, alimentarse mal y hacer poco ejercicio. La solución: beber más agua, ingerir alimentos ricos en fibra y llevar una vida más activa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=31 Fri, 05 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSi te vas de excursión, llévate un bocadillo sanoAunque el tiempo no acompañe, seguro que al menos una excursión o paseíllo por el día cae esta Semana Santa. Un buen plan que no tiene por qué estar reñido con una alimentación sana. Haz de bocadillos y sándwiches una comida equilibrada y completa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=27 Thu, 04 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSkrei: el bacalao noruego En España, durante estos días se demanda más bacalao. Para innovar y variar la forma tradicional de tomarlo, conviene saber que hasta finales abril se dispone de skrei, un exquisito tipo de bacalao de las aguas nórdicas, que, a diferencia del nuestro, se toma fresco. ¿Quieres saber más? Lee, lee. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=20 Wed, 03 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaMás guapos con fruta y verduraPese a la recomendación de tomar al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, son pocas las personas que siguen esta sugerencia a rajatabla. ¿Y si te contamos que además de ser bueno para tu salud, podrías aumentar tu atractivo? Una investigación escocesa así lo muestra. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=29 Wed, 03 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn nuevo beneficio del chocolateAtención amantes del chocolate. ¡La ciencia nos proporciona una nueva excusa para tomarlo! Con moderación, por supuesto. Un nuevo estudio muestra que el cacao, además de otras bondades, contribuye también a prevenir enfermedades intestinales.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=28 Mon, 25 Mar 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Hay que comer según el reloj?Hoy, domingo 25 de marzo, se cambia la hora para aprovechar mejor la luz solar y ahorrar energía. ¿Influirá el cambio horario en nuestra alimentación? El reloj biológico y los ritmos circadianos son la base de las llamadas cronodietas. Sin embargo, no hay evidencia científica suficiente que avale que unas horas son mejores que otras para comer. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=23 Thu, 21 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaHoy piensa en tu hidrataciónHoy, 22 de marzo, es el Día Mundial del Agua. Te contamos por qué debes tomar al menos dos litros al día. Lo primero es porque nuestro cuerpo se compone de más de un 70% de agua, lo que explica la necesidad de mantenerlo hidratado para su correcto funcionamiento. ¿Quieres saber más? Toma nota. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=22 Sun, 17 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLos suplementos de vitamina E pueden debilitar los huesosContrariamente a lo que apuntaban ciertos estudios preliminares, la vitamina E de algunos de los suplementos alimenticios más demandados, podrían debilitar la masa ósea. Así lo desvelan las conclusiones de un estudio japonés.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=21 Sat, 16 Mar 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¡Quiero una sopa!Desde niños sabemos que una sopa o un buen caldo nos hace sentir mejor, en general, y especialmente para asentar el estómago y aliviar los trastornos digestivos. El centro de investigación del Hospital Vall d´Hebron está desarrollando un proyecto que intenta demostrar científicamente esta creencia. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=19 Sun, 03 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLos cítricos reducen el riesgo de ictus femeninoSegún un estudio británico, tomar cítricos puede reducir en un 19% las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular (o ictus) en mujeres. La explicación se debe a unos flavonoides llamados flavononas, presentes en altas concentraciones en este tipo de frutas. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=16 Sun, 03 Mar 2012 00:00:00 +0200Noticia¿Sirve el etiquetado de los alimentos?Por supuesto que sí, pero con matices. De la investigación FLABEL, que acaba de finalizar después de más de tres años, es que, en general, quien hace la compra lee y entiende el etiquetado como una forma de mejorar su salud. Pero aún queda camino por recorrer para aprovechar al máximo esta información. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=15 Sat, 02 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaMenos ansiedad con trébol rojoSabido es que la disminución de estrógenos, incrementa los síntomas típicos de la menopausia. Una revisión de estudios sobre los efectos del trébol rojo, demuestra una significativa disminución de parte de esta sintomatología, como la depresión y la ansiedad. Se puede encontrar como suplemento alimenticio combinado con las isoflavonas de la soja.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=17 Wed, 28 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLas claves sobre los alimentos congeladosEs buena idea tener congelados siempre a mano. ¿Por qué? Las razones de más peso son porque son más cómodos, más baratos y conservan todos los nutrientes de los alimentos frescos. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=14 Mon, 26 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDestetar con sólidos podría prevenir el sobrepeso Un estudio británico demuestra que destetar con alimentos sólidos ejerce una influencia positiva en la preferencia por alimentos más saludables y que podría brindar protección contra el exceso de peso y la obesidad. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=12 Mon, 26 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaMitos sobre los hidratos de carbonoA pesar de lo que la mayoría de la gente piensa, los españoles tomamos menos hidratos de carbono que la cantidad diaria recomendada. Esto se explica probablemente por la mala prensa que han tenido estos nutrientes durante tanto tiempo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=11 Sun, 25 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl 70% de los europeos tenemos un déficit de vitamina DBastan 15 minutos al sol, 3 o 4 veces por semana para obtener las cantidades recomendadas de vitamina D, ya que el 90% la sintetiza la piel a través de la acción solar. Sin embargo, los expertos advierten que tenemos bajos sus niveles, sobre todo en la menopausia.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=13 Tue, 20 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaCuatro tazas de café al día para combatir el cáncer de úteroUna nueva buena noticia para a quienes les gusta el café. Un estudio de Harvard ha desvelado que consumir más de cuatro tazas de café al día podría reducir el riesgo de cáncer de útero en hasta un 25%. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=2 Mon, 19 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaBuenas razones para comer aceitunasSiempre a nuestro alcance, las aceitunas no gozaban hasta hace poco de muy buena prensa, por la falsa creencia de que engordan demasiado. Pero este mito se desmonta rápidamente: siete aceitunas diarias aportan tan solo 37 calorías. Y además, un numerosos beneficios para nuestra salud. ¿Qué más podemos pedir?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=1 Sun, 18 Feb 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia¿Cómo desayunamos en España? Según el estudio Synovate ''Hábitos del desayuno en España'', presentado por la Asociación Española de Fabricantes de Cereales (CEREAL), un 80% de los españoles desayuna en casa y en menos de 15 minutos. Además, un 74% de los encuestados afirma tomar solo un café (solo o con leche). Sin duda, algo estamos haciendo mal a la hora de tomar la primera y más importante comida del día. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=3 Thu, 15 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLas espinacas: buena para los hipertensosLa hipertensión es el factor de riesgo cardiovascular más prevalente. Un último estudio sueco ha desvelado que los nitratos contenidos en verduras como las espinacas, podrían ayudar a reducir la hipetensión, gracias a su acción vasodilatadora. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=4 Tue, 06 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa estevia, un edulcorante natural Se extrae de la hoja de la estevia y tras la aprobación de su uso como aditivo por parte las autoridades europeas, ya se comercializa en España como un nuevo edulcorante natural, que endulza los alimentos 300 veces más que el azúcar de mesa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=7 Mon, 05 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl ´hermano´ del resveratrol, antioxidante más potenteSe llama pterostilbeno y es un polifenol muy similar al resveratrol, que también se halla en las uvas y, además, en los arándanos. Dos investigaciones desvelan que esta molécula es aún más potente que el resveratrol en cuanto a beneficios antiedad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=5