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 12.10.2021 |
 
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| Todo sobre la proteína vegetal |
| Todos hemos oído hablar de la importancia de las proteínas y de que existen dos tipos: las proteína de origen animal y la proteína de origen vegetal, pero ¿sabemos realmente lo que son, para qué sirven y cuáles son las fuentes de proteína de origen vegetal? ¿Son realmente de peor calidad que las animales? En este post resolvemos todas estas preguntas. |
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| 28.02.2021 |
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| Nutriscore: qué es exactamente y qué pretende |
| En los últimos días hemos podido leer en numerosos medios de comunicación la noticia de la llegada de un sistema de etiquetado nutricional diferente de lo que estamos acostumbrados: el Nutriscore. Esta idea de etiquetado ya llevaba años rondando en España, pero no ha sido hasta este primer cuatrimestre de 2021 que no ha entrado en vigor. Este etiquetado es voluntario para las empresas que decidan establecerlo, a falta de que la normativa europea decida sobre su obligatoriedad.
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| 21.02.2021 |
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| ¿Por qué la nutrición debe ser personalizada? |
| La nutrición como ciencia de la salud, estudia los nutrientes que componen los alimentos, los procesos que suceden en el cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrientes por el organismo, basada en estudios científicos que deben presentar evidencia real. Estos estudios se llevan a cabo en condiciones ideales de laboratorio, y a la hora de extrapolarlo al contexto de una persona en su vida diaria los resultados variarán. De ahí nace, la importancia de una nutrición personalizada. |
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| 01.02.2021 |
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| Infografía sobre la vitamina B12 |
| ¿Dónde encontramos la vitamina B12? ¿Es cierto que solo se encuentra en alimentos de origen animal? ¿Es necesario que la población vegetariana se suplemente? Resolvemos las principales dudas sobre la vitamina B12, ingesta y requerimientos, así como fuentes alimentarias y principales funciones en el organismo. |
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| 25.01.2021 |
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| Pautas para una compra saludable |
| Si queremos llevar una dieta saludable, debemos comenzar con una cesta de la compra también saludable. Es primordial saber elegir dentro de las distintas opciones del mercado o del supermercado, cuáles son las mejores alternativas dentro de cada grupo de alimentos o productos, para así ser conocedores realmente de lo que vamos a comer. En este artículo os damos las pautas para ir a la compra de la mejor forma posible. |
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| 11.01.2021 |
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| DEPORTE EN PÉRDIDA DE PESO |
| Consejos de ejercicio físico para la pérdida de grasa.
En ocasiones, es complicado comenzar una planificación de ejercicio físico para la pérdida de grasa, surgen muchas dudas y lo que se encuentra al alcance de todos en redes sociales, internet, medios de comunicación… |
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| 22.12.2020 |
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| MITOS Y REALIDADES SOBRE LAS LEGUMBRES |
| Muchos de los mitos que han ido surgiendo acerca de las legumbres han hecho que la población no las tenga en cuenta en su día a día, son muchos los que piensas que las legumbres engordan, que aportan muchas grasas o que es una proteína incompleta. O simplemente, no encuentran la manera de introducirlas en su alimentación, o bien porque no saben cómo prepararlas o porque no tienen tiempo para su cocinado. Los siguientes mitos nos ayudarán a aprender un poco más sobre las legumbres: |
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| 19.07.2020 |
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| CONSERVACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS EN NEVERA Y CONGELADOR |
| En este post se refleja un aspecto que genera muchísimas dudas en la seguridad alimentaria en la cocina: el tiempo de conservación seguro en los alimentos en frigorífico y en congelador. |
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| 02.07.2020 |
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| ANISAKIS Y SEGURIDAD EN NUESTRA COCINA |
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| 26.06.2020 |
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| CÓMO ORGANIZAR LA NEVERA DE FORMA SEGURA |
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