Taller gratuito ¡A LA COMPRA Y CON SALUD! Semana de la Ciencia, 2018 Con motivo de la semana de la ciencia, realizaremos diferentes talleres en el Mercado de la Paz de Madrid sobre alimentación saludable destinados a niños y adolescentes entre Primaria y Bachillerato.

¿Las fuentes de proteína vegetal son menos eficientes que las de origen animal? Es habitual pensar que la proteína animal es de mejor calidad que la proteína vegetal, más útil y eficaz para el organismo... Veamos toda la verdad sobre las fuentes de proteína vegetal.

¿Qué pasa si juntamos proteínas con hidratos de carbono? Una pregunta muy común es si al juntar hidratos y proteínas engordan más o causa algún daño. Vamos a comprobarlo...

¿Qué pasa con la fruta? ¿Engorda? ¿Es mala a ciertas horas? La fruta es un grupo de alimentos que nunca se ha cuestionado que sea saludable y nutritivo, pero sí que puede engordar por sus azúcares, que mejor a unas horas que a otras... Veamos cómo consumirla.

Actualización del protocolo de diagnóstico de la enfermedad celíaca Hoy día 2 de septiembre se ha presentado en el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social una actualización del protocolo del diagnóstico de la celiaquía como respuesta a la necesidad de nuevos algoritmos de actuación desde Atención Primaria.