¿Sabías que tomar demasiado el sol puede bajar los niveles de vitamina D? Cierto es que el sol es una de las principales fuentes de vitamina D por encima de la alimentación. Pero al contrario de la creencia popular de que si tomamos más sol, tendremos más vitamina D, un exceso de sol podría reducir los niveles de la misma en nuestro organismo.

Los pepinos frenan la pérdida de memoria y hasta podrían mejorarla: Un nuevo estudio del Instituto Salk de Estudios Biológicos de Estados Unidos informa acerca de los beneficios del pepino para retrasar la pérdida de memoria e incluso frenar el Alzheimer.

Si cumplimos recomendaciones de vitamina C, tendremos menos cataratas: Nuevos estudios han encontrado la relación entre el consumo de la vitamina C contenida en los alimentos y la prevención de las cataratas, pudiendo reducir su incidencia hasta en un 33%.

Las claves del brócoli y el porqué es imprescindible en nuestras cocinas: Cada vez están más presentes en los medios de comunicación como revistas de salud o programas de nutrición, nuevos estudios sobre los beneficios del brócoli y sus infinitas propiedades saludables para el organismo. Vamos a hacer un recorrido por los últimos hallazgos sobre el brócoli.

¿Los carbohidratos podrían aumentar el riesgo de cáncer de pulmón? Se ha descubierto un posible nuevo factor de riesgo del cáncer de pulmón relacionado con la alimentación: el consumo excesivo de carbohidratos simples o procedentes de alimentos refinados en lugar de integrales, incluso en personas no fumadoras.